药补不如食补
治病不如防病
【简介】
马齿苋茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物，能降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。同时有清热解毒，利水去湿，散血消肿等功效。
【性味归经】
酸，寒；归心,肝,脾,大肠经。
【医学记载】
1、《唐本草》：“主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。”
2、《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。”
3、《本草正义》：“马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药，《蜀本草》称其酸寒，寇宗奭谓其寒滑，陈藏器谓治诸肿，破痃癖，止消渴，皆寒凉解热之正治。苏恭亦谓饮汁治反胃，金疮流血，诸淋，破血癖症瘕，则不独治痈肿，兼能消痞。苏颂谓治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”
【食疗功效】
清热解毒，利水去湿，散血消肿；主治热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等。
1、利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒、防治溃疡。马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化; 含有丰富的维生素A样物质，故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，并能促进溃疡的愈合。
3、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
4、预防心血管病。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到预防心血管病的作用。
【食疗方】
1、细菌性痢疾，肠炎：①马齿苋（鲜草）1.5斤。先经干蒸3～4分钟，捣烂取汁150毫升左右。每服50毫升，每日3次。②消痢片，口服每日3次，每次4～6片，儿童酌减。
2、产褥热：马齿苋4两，蒲公英2两。水煎服。
3、淋巴结结核：马齿苋6两（细粉），猪板油8两（净油），蜂蜜8两，将马齿苋洗净，用开水略烫捞出晒干。用铁锅将马齿苋炒炭存性，研细粉，猪板油烧热后放马齿苋，用铁勺不断搅拌均匀，片刻即冒白烟，此时将锅端下，放入蜂蜜搅拌成糊状，锅内有沸起现象，冷后即成软膏。用药前先将患处用淘米水（用冷开水淘米）洗净，然后按疮口大小摊成一贴小膏药贴于患处，再用纱布固定，每2天换1次，以愈为度，不可间断。
4、急性阑尾炎：马齿苋、蒲公英各2两，水煎2次，浓缩为200毫升，2次分服。
5、产后出血、剖腹产、刮宫等子宫出血及功能性子宫出血：马齿苋注射液，肌肉注射或直接子宫注射，每次2毫升。
6、钩虫病：鲜马齿苋半斤，水煎，浓缩成流浸膏，加米醋50毫升顿服，每日1次。3天为一个疗程。如需进行第二、三疗程时，每疗程间隔10～14天。
7、带状疱疹：鲜马齿苋2两，捣烂外敷患处，每日2次。
【服食宜忌】
1、脾胃虚寒者慎用。
2、不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。
3、孕妇忌用。