小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。，此时气温升高，天气开始炎热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的汤水。今天和大家一起煲这个汤。
食材：
猪骨：500g
新鲜土茯苓：250g
新鲜淮山：400g(我喜欢吃鲜淮山所以放多些)
薏米：50g
姜片：3-5片
步骤
1、猪骨洗干净，放入沸水中焯一下捞出，把肉上粘的沫子洗掉。
2、新鲜准山刮去皮，切段.。) ( 为了防止黏液让皮肤痛痒，请戴手套操作。)
3、薏米用冷水提前浸泡20分钟。
4、将所有的材料放入煲中，加适量的清水，武火煮沸后转文火煮熬90分钟。
5、靓汤完成，加入适量的盐就可以开动。
煲汤知多点：
土茯苓的功效与作用
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效。
食用禁忌
肝肾阴亏者慎服。
淮山的功效与作用
淮山又名淮山药，是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。营养丰富，药用价值极高。功能主治：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
食用禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
该品养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。
薏米的功效与作用
薏米(Coix chinensis Tod. )又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 [1] 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。 [2] 由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
食用禁忌：
便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。
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