一年12个月照着吃,清热解毒益脾胃,健康长寿一身轻!

1月 山药 益脾胃

山药出生于泥土之中，颜色如土，

在五行之中属土，跟脾是一派。

它有很好的补益脾脏功能，

被称为“食物药”。

山药粥

山药有特别好的补益脾胃作用，

粥也属于养胃的食物，

每天喝碗山药粥，

到了春天就能有个好的脾胃了。

做法

用粳米、糯米各一半煮粥，

同时加入适量山药煮熟即可。

龙眼山药羹

山药具有很好的补中益气、养血作用，

可以改善冬天手脚冰凉症状。

做法

龙眼肉15克、山药30克、大米100克。

将大米淘洗干净

与龙眼肉、山药一起放入锅中，

加适量水，用文火煮熟即可。

2月 吃姜 止呕清胃

俗话说，家有小姜，小病不慌。

虽然姜常因淡泊的土色被遗忘在角落里，

但它扮演着“厨房大夫”的角色。

姜粥

姜被誉为“止呕神药”，

这款粥能除烦止呕、清胃、调理气血，

特别适合孕早期有呕吐症状的人食用。

做法

将姜去皮、洗净、切成细丝，

煮粥加入适量即可。

糖醋姜片

姜的辣素能刺激胆汁分泌，

加速脂肪分解，促进肠内蠕动，

缓解胀气。

做法

将姜去皮、切成薄片，

在沸水中焯一下，再过一下凉水，

加入盐、味精、酱油、醋、白糖、香油拌匀即可。

3月 蜂蜜 助消化

花蜜是百花赐给我们的食物，

蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。

依据人和自然相统一的原则，

这种天然食物最有益健康。

解酒

蜂蜜中含有一种特殊的果糖，

可以促进酒精的分解吸收，

减轻头痛症状，

同时蜂蜜对肝脏有保护作用，

可以修复酒精引起的肝细胞损伤。

用法

饮酒后，

冲一杯比平时浓得多的蜂蜜水，

饮下即可。

促进消化

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，

可刺激胃酸的分泌，

同时增强肠胃蠕动。

用法

为了达到促进消化的作用，

最好在饭前半小时喝蜂蜜水，

饮后2~3小时服用反而会抑制胃酸分泌。

4月 柠檬叶 增食欲

春日人慵懒，胃液一样懒得工作，

没有食欲，

我们需要一位酸酸的中草药，

健胃、醒胃。

柠檬叶煲猪肺

柠檬叶有化痰止咳、理气开胃的作用。

这款汤味道微酸，

对于因春日气候干燥而消化差的人来说，

可以健胃、醒胃。

做法

猪肺过水焯后切成片状，

与15克柠檬叶，

2~3片生姜一起放进砂锅里，

加8碗水(约2000毫升)炖2小时，

调入适量食盐和少许生油即可。

柠檬叶醒酒

可改善酒后头沉，

有醒酒、明目的作用。

做法

柠檬叶2片，加白糖，泡茶饮。

5月 薰衣草 镇静怡神

薰衣草花香淡远、悠然怡神。

干花可做食疗也可以做香囊、囊枕用。

囊枕

薰衣草有很好的镇静、舒缓作用，

可以治疗紧张性头痛、心悸和失眠。

做法

80%的枕头主料(荞麦皮、茶叶等)

+

20%的薰衣草混合，一起做成枕头。

或将薰衣草装在布袋里，

缝成小包，塞进枕头即可。

入茶

饮用薰衣草茶，

可以安抚情绪，

解除身心疲劳。

做法

薰衣草1茶匙，薄荷叶6片，

放入茶壶中，加入300毫升热水，

焖10~15分钟即可。

6月 金银花 清热解毒

金银花享有“药铺小神仙”的美名，

它天性甘寒，能清热解毒，

适合夏天。

三花茶

清热解毒，

治疗头痛口渴，咽喉肿痛。

用法

金银花10克，菊花10克，

茉莉花3克，

加入沸水泡茶饮用。

金银花薄荷茶

适用于长痱子。

用法

将金银花、薄荷用沸水冲泡，

加盖等15分钟，加入蜂蜜即可。

金银花饮

开胃、消食。

用法

金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。

7月 薄荷 醒神

薄荷清凉怡人，

这种味道疏风、散热、开胃，

最宜在炎热的夏天食用。

薄荷粥

清新怡神，增进食欲，帮助消化。

夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。

做法

将鲜薄荷叶15克、清水500毫升，

用中火煎成薄荷汁，

用粳米60克煮成粥后，

加入薄荷汁及适量冰糖，

再煮沸即可。

洗发

用薄荷茶洗头发，能消除头屑，

使头发清爽，更有一种天然的清香，

令人精神一振。

8月 绿豆 清凉解热

从植物学讲，

绿豆是一种秋天结果的草木。

从草药学讲，

绿豆因降火去燥的功能，

到了夏天最珍贵。

绿豆海带糖水

绿豆清热解毒，海带消肿利尿，

这款糖水有消血脂、益肠胃的作用。

做法

绿豆100克用水浸半小时，

海带30克洗净，

切成小段、陈皮一块，

加水一起煮2小时，放适量冰糖即可。

绿豆糕

绿豆清凉解热，

消除烦渴的功效更突出，

很适合在家中制作。

做法

绿豆100克加水煮至烂熟，碾成豆沙，

加50克面粉、适量砂糖，

搅拌成稀糊，

上锅蒸15~20分钟，

晾凉后切成小块即可。

9月 莲芯 治失眠

茶坊间、中药铺四季都备有莲芯茶。

夏日更有这样的便利，

从青绿色的莲蓬中，

亲手剥出新鲜的莲芯，冲一杯清茶。

莲子芯茶

可以清暑除烦，生津止渴，

最是夏季的解暑佳饮。

做法

1茶匙干燥的莲子芯，

放到透明的大玻璃杯里，

加入沸水，焖约十分钟后，

加入蜂蜜和柠檬碎片，

一杯澄清味道丰富的莲子芯茶就泡好了。

莲芯饮

莲子芯有安神的作用，

特别对阴虚、火旺型的失眠有效。

做法

莲子芯3克，盐1.5克，

用水煎后，临睡前喝下。

10月 芡实 健脾胃

芡实常作为荷花的配置植物，

但它有着莲子所不及的固肾作用，

而且因健脾神效，

特别适合秋补季节食用。

芡实粥

芡实都有健脾益胃的效果，

经常食用是增长气血的捷径。

做法

芡实30克、薏米20克、

山药50克、糯米100克，

加水一起煮成粥。

芡实汤

芡实具有易消化、营养高、

调补脾胃、益气养血的功用，

与瘦肉同炖可以补充元气，

对解除神经痛、头痛、关节痛、

腰腿痛等有很大好处。

做法

芡实60克、瘦牛肉100克、

红枣10克、花生30克，

加调料一起煮成汤食用。

11月 山楂 助消化

山楂丸、冰糖葫芦、果丹皮，

每看到红艳艳的山楂上市，

都忍不住的心中喜悦。

炒红果

山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，

能促进积食的消化。

做法

山楂洗净，去核，加水煮至沸腾，

放入适量的冰糖，再次开锅后，

改小火慢炖，要经常搅动一下，

煮到山楂烂软，汤汁粘稠即可。

桂花玻璃山楂

山楂活血化瘀、镇静止痛，

有缓解痛经的作用，

最好在月经前几天吃。

做法

山楂加糖熬煮15分钟，

加入琼脂再煮3分钟，

将完整的山楂均匀地摆在盘子里，

倒入汤汁，撒上糖桂花，晾凉即可。

12月 阿胶 补气血

阿胶为中药三宝之一，

有补血、滋阴、润燥奇效，

是每年冬天的滋补佳物。

阿胶黄芪粥

这是一道“气血双补粥”。

有些血虚者同时伴有气虚，

补血的阿胶配以黄芪、党参等补气药，

更能起到滋补、养生的效果。

做法

将阿胶20克、黄芪20克，

和红糖、糯米一起熬成粥即可。

芝麻核桃阿胶膏

对冬天出现的

腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚有效。

做法

阿胶30克加黄酒70毫升化成膏，

再加入黑芝麻、核桃仁、水适量，

冰糖50克，蒸1小时，

同时不断搅拌，冷却后放在冰箱里，

每天早晚服用两茶匙。