都说厨房是药房,这是强调食疗,其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台,那就是阳台。下面这三盆花,极具观赏价值,同时也方便种植,最重要的是还食药两用,自己如果种在阳台上的话,既是绿色食物,还能保养健康!看着心情好,吃着身体好!
金银花
消炎、止痛
金银花又叫忍冬花,出自《本草纲目》。三月开花,适应性很强,喜阳、耐阴,耐寒性强,也耐干旱和水湿,对土壤要求不严,但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳。
功效:性甘寒气味芳香,自古以来都是清热解毒的良药,尤其适合去风热,风热外感,各种热症,咽痛,麻疹,荨麻疹,痤疮等热性病。具有消炎止痛,抗病毒的作用。
金银花瘦肉粥
食材:金银花5克、叶30克、糯米50克、猪瘦肉40克
做法:
1、金银花洗净,糯米洗净,浸泡40分钟;猪瘦肉洗净切碎,用盐,料酒腌一下。
2、取砂锅,放适量水煮开,把金银花,叶,放开水煮10分钟,捞出。
3、把糯米放入,大火煮开,小火40分钟。
4、放点植物油。
5、放下瘦肉,大火煮开,小火8分钟。
6、放盐,鲜抽,鸡精。
7、放些葱花即可。
金银花红枣茶
食材:金银花7克、红枣30克、陈皮3克、甘草2克、枸杞10克、水1000克
做法:
1、将金银花放入水中浸泡。
2、放入陈皮。
3、放入甘草。
4、放入枸杞。
5、放入红枣。
6、放入冰糖,搅匀,静置半小时。
7、倒入炖锅中,加盖,高温炖约60分钟。
8、炖好后用漏网过滤一下,即可饮用。
薄荷
利咽喉、解郁
薄荷是多年生草本植物,即可入药又可做食物,非常容易生长,叶子和茎都有一股清香味,也适合做净化空气。
功效:薄荷味辛、性凉,归肺、肝经,清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,解郁的功效。主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,肝郁胁痛脘胀。
薄荷鸡蛋饼
食材:新鲜薄荷叶10片、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30g
做法:
1、鲜薄荷叶用淡盐水浸泡洗净。
2、准备好其他食材。
3、薄荷叶和胡萝卜切碎,面粉打入鸡蛋。
4、然后加入盐,胡椒粉。
5、加入适量的清水搅拌成为面糊。
6、锅中加少许油倒入面糊摊成蛋饼。
7、中小火煎至两面金黄饼熟即好。
薄荷炒鸡杂
食材:鸡杂300g、薄荷50g
做法:
1、买回来的鸡杂放入小盆里,放入一匙的盐搓一会,然后清洗干净。
2、把洗好的鸡杂冷水下锅氽一下水,然后洗净浮沫。
3、把洗好的鸡杂鸡肠杂小段,鸡胗切薄片备用。
4、薄荷洗净后控干水分备用。
5、姜蒜切片,葱切葱花,辣椒切段备用。
6、炒锅上火,倒油烧热,下辣椒、姜蒜片炒出香味。
7、放入鸡杂翻断生。
8、放入少许料酒翻炒翻炒。
9、放入薄荷翻炒两下。
10、放入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可起锅。
紫苏
散寒、解腥
紫苏是多年生草本植物,适应性强,对土样要求不高,非常容易栽种,带有一股清香味。
功效:疏风散寒润燥,适合风寒感冒,肺燥咳嗽,还可以解一切鱼腥之毒,非常适合家里栽种,既可以入菜调味,又可以治病。
紫苏黄瓜
食材:紫苏2根、黄瓜2条、蒜头2个、红辣椒2个
做法:
1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2、黄瓜洗净切成8mm厚的片片,薄了会烂的哦!
3、平底锅热油,将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4、煎好的黄瓜铲起备用。
5、另起炒锅,热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
6、倒入黄瓜翻炒均匀,加食盐、蚝油调味即可。
紫苏虾米煎蛋
食材:紫苏适量、鸡蛋适量、葱花适量、虾米适量
做法:
1、紫苏切细丝后与虾米、葱花一起放在蛋液里
2、投下调味料拌均匀
3、热锅,下油
4、倒进蛋液
5、把蛋两煎金黄色
6、切件上碟即可食用
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