说起蒲公英,大家可能只知道它那毛茸茸的小花。
其实,蒲公英不仅可供观赏,药用价值也很大,具有“药草皇后”之美誉。
蒲公英,又名黄花地丁,为菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草。
为药食两用食物,入食则鲜用,入药鲜用、晒干应用均可。
中医认为,蒲公英性味苦、甘、寒,入肝、胃经,有清热解毒,消痈散结,利湿退黄,通淋止痛之功。
适用于乳痈,胀痛,乳蛾,疔疮热毒,热淋,黄疸,热结便秘等。
○《随息居饮食谱》言其“清肺,利膈化痰,散结消痈,养阴,凉血,舒筋,固齿,通乳,益精”。
○《本草衍义补遗》言其“解食毒,散食滞,化热毒,消热肿结核疔肿”。
○《本草备要》言其“专治乳痈,疔毒,亦为通淋妙品”。
○《本草正义》则言“蒲公英,其性清凉,治一切疔疮,痈疡,红肿热毒诸症,可服可敷,颇有应验,而治乳痈乳疖,红肿坚块,尤为捷效”。
另外,采用蒲公英泡水,可以起到很好的明目之功效,在古书上也有相关记载。
○据《医学衷中参西录》中记载:“蒲公英可治眼疾肿疼,或赤脉络目,或目睛胀疼,或目疼连脑,或羞明多泪等眼睛不适的症状。”
药理研究表明,蒲公英含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、胆碱等,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用;对肺炎双球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等也有一定的杀灭作用,故有“天然抗生素”之称。
由于制药工业的发展,蒲公英已被制成多种剂型,如针剂、片剂、糖浆剂、冲剂等,广泛用于临床各科多种感染性疾患。
除外科的淋巴结炎、疖肿、乳腺炎、丹毒外,还用于上呼吸道感染、传染性肝炎、胆系感染、五官科感染、慢性胃炎、消化性溃疡等,甚至手术后预防感染败血症等,都收到了良好的效果。
现介绍几则治疗方,供选用。
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蒲公英粥
材料:蒲公英30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。
做法:
将蒲公英择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜蒲公英择洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。
功效:可清热解毒,消肿散结。适用于乳痈,肿胀疼痛,流感,感冒,热结便秘等。
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凉拌蒲公英
材料:鲜蒲公英、生姜、大蒜、葱白、调味品各适量。
做法:
将蒲公英择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将鱼腥草放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日1剂。
功效:可清热解毒,利咽消肿。适用于感冒,流感,咽喉疼痛,疔疮疖肿等。
温馨提示:蒲公英性寒,体质较为虚弱的人要少喝,喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝,容易加重腹泻的情况。
作者:湖北省远安县中医院 胡献国
编辑:春雨
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