潮汕人民为什么要捡木棉花?一碗木棉花祛湿汤,助你度过潮湿的春天

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　     每年这个季节

        潮州的木棉花盛放啦

　　来，看图说话

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　　木棉花除了盛开时格外美丽，

　　还有很好的的药用价值，

　　所以深受大家的喜爱。

　　每年的木棉花开时节，

　　正是春雨绵绵、最潮湿的季节。

　　不少市民会捡起跌落的木棉花

　　因为老人家都认为

　　木棉花拿回家晒干之后煲汤

　　可以祛湿！

　　下面，我们来听听广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师任培华副教授怎么说。

　　中医理论认为，湿为阴邪，易伤阳气，阻遏气机，因此，在这样的天气里，很容易出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻等症，这主要是由于湿邪困脾所致。而木棉花，恰好就有很好的健脾祛湿功效。这也是很多老广喜欢在这个季节用木棉花煲汤喝的原因。

　　然而，中医专家提醒，有些人群并不适宜饮用木棉花汤哦。

　　功效

　　健脾祛湿、清热解毒、

　　活血化瘀、行气止痛

　　“木棉花汤的确很适合在春天饮用。”任培华介绍，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。《本草纲目》称其“能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫”。

　　任培华说，木棉花除了有健脾祛湿、清热解毒的功效，还有活血化瘀、行气止痛的作用。主要用于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、头身困重、胃脘部胀满、消化不良、胃痛、口干口苦等症。

　　此外，对瘀血阻络导致腿膝疼痛、跌打损伤也有不错的效果。“在这个季节，有这些症状的人，都可以适当饮用用木棉花煲煮的汤。”

　　老年体弱者和孕妇不宜饮用

　　但任培华也提醒，木棉花性偏寒凉，以下人群最好不要饮用木棉花汤。

　　1.老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应以温养，一般不适宜饮用寒凉之品。

　　2.孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

　　木棉食疗方

　　1

　　木棉薏米排骨汤

　　材料：木棉花（干）10g，薏米30g，猪精排500g，葱15g，姜10g，盐适量。

　　做法：排骨焯水滤干，汤锅加水足量，加入排骨、木棉花、薏米、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

　　作用：健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质，表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。

　　2

　　木棉茯苓老鸭汤

　　材料：木棉花（干）10g，茯苓30g，鸭肉500g，葱15g，姜10g，盐适量。

　　做法：鸭肉洗净焯水滤干，汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

　　作用：健脾疏肝，祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质，表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

　　3

　　木棉党参乌鸡汤

　　材料：木棉花（干）10g，党参20g，乌鸡500g，葱15g，姜10g，盐适量。

　　做法：乌鸡洗净焯水滤干，汤锅加水足量，加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

　　作用：健脾祛湿，益气养血。适用于脾虚湿盛体质，表现为体倦乏力，劳则加重，胃脘胀满，纳呆、舌质淡，苔厚者。

　　4

　　木棉花白茅根炖猪脊骨

　　材料：木棉花25~30克，白茅根20克，猪脊骨500克，生姜3片

　　做法：木棉花用清水浸泡20分钟后漂洗干净，白茅根漂洗干净后用煲汤袋包裹好，猪脊骨切成段，用刀背敲裂；将各物一同放入炖盅，加入1000~1250毫升（约4~5碗）清水，加盖隔水炖约3小时；饮时方下盐。

　　功效：清热祛湿、解毒利水

　　5

　　木棉花鲫鱼汤

　　材料：木棉花5朵，小鲫鱼2条，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。

　　做法：木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下木棉花煮一个小时，加盐就可以饮用。

　　功效：木棉花和鲫鱼都能清热利湿，,鲫鱼能健脾养胃。健康又美味，实在没什么理由拒绝了

　　6

　　木棉花绵茵陈煲猪横利

　　材料：木棉花50克，绵茵陈10克，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨100克，生姜3片。

　　方法：药材稍浸泡；蜜枣去核；剔去猪横脷的“根”，洗净；将猪碎骨洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可，为3~4人量。

　　功效：清湿退热、利胆去黄清、健脾除困

　　7

　　木棉陈皮粥

　　材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。

　　做法：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

　　功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

　　8

　　木棉三花饮

　　材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

　　制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。

　　功效：木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在夏天，喝这个，还有解暑的功效。

　　9

　　木棉三星汤

　　材料：木棉花10g+三星汤（炒谷芽10g、炒麦芽10g、炒山楂5g）

　　做法：煲汤或煮水喝

　　功效：祛湿助消化。如果发现孩子湿气重、舌苔厚逆、白中带微黄，可以连续喝 1-3天

　　10

　　木棉花饮

　　方法一：木棉花10g+冰糖，煲糖水

　　方法二：木棉花10g+土茯苓15g，煲汤

　　春天里可以一周一次（小宝宝也可以喝，很温和，剂量不用分年龄。）

　　木棉花是可以吃的。

　　但是，路边捡的新鲜木棉花

　　可能污染严重且含生物毒素，

　　建议不要直接食用，

　　食用木棉花应到正规药店购买木棉花干，

　　路边的木棉花就留给大家好好欣赏吧～

　　温馨提示

　　木棉花汤粥每周不宜超过2次

　　“去湿茶”、“去湿汤”是广东地道的健脾化湿食疗法。

　　用木棉花煲粥煲汤，再加上灯芯草、茅根、茯苓、淮山、莲子、茨实、薏米等辅料，健脾去湿更对症。粥煲得时间长，“米气”护胃的同时也降低了凉性药效的吸收。但专家提醒，木棉花汤粥不宜经常吃，每周最好不超过2次。此外，想入乡随俗学用木棉花，要特别注意花要晒干再用，新鲜木棉富含黏液，破坏口感也不宜药理发挥。

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