痛风有得吃之爱情果西红柿的降尿酸做法

痛风有得吃之爱情果西红柿的降尿酸做法

姓名：西红柿

嘌呤：100g/4.6mg

中医说：解渴生津、健胃消食

营养师说：每100克所含基础营养素

总热量............................19千卡

碳水化合物..........................4克

蛋白质..............................0.9克

脂肪.................................0.2克

膳食纤维...........................0.5克

西红柿对痛风有益的搭配法：

西红柿+芹菜

芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，西红柿和芹菜二者均有健胃消食的功效，二者搭配食用效果最佳。

西红柿+苹果

西红柿美容养颜、抗氧化、防衰老，苹果低热量、健脾养胃，二者搭配有利于增加饱腹感，降脂减肥，适合痛风合并肥胖、糖尿病患者食用。

西红柿对痛风的好处：

西红柿富含维生素A、B族维生素、维生素C及钙、镁、钾等矿物质，有利尿、降血压、促进尿酸的排泄的作用，还可有效降低体内胆固醇含量，预防动脉粥样硬化和冠心病，对痛风合并糖尿病、高血压病有一定的辅助治疗作用。

有营养的吃法：

西红柿可生吃、凉拌，但西红柿过油稍炒，其营养价值更能充分析出，可根据个人爱好习惯选择喜欢的烹饪方式。

西红柿好吃也有宜忌：

宜：西红柿适宜热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

忌：西红柿性凉，急性肠炎、菌痢者及溃疡活动期患者不宜食用。

 

下面给你分享2个痛风的食疗餐：

1、健胃消食、清热止痛的西红柿炒包菜 

总热量179.6千卡 碳水化合物16.02克蛋白质4.88克 脂肪11.45克

原料：西红柿120克，包菜200克，圆椒60克，蒜末、葱段各少许

调料：番茄酱10克，盐4克，鸡粉2克，白糖2克，水淀粉4毫升，食用油适量

制作：

①洗好的圆椒切条，再切成小块，洗净的西红柿切瓣，洗好的包菜切条，再切成小块。

②锅中注入适量清水烧开，倒入适量食用油，放入少许盐，加入包菜煮至断生，捞出待用。

③用油起锅，倒入蒜末、葱段，爆香，放入西红柿、圆椒，翻炒匀，加入包菜，翻炒片刻，放入番茄酱、盐、鸡粉、白糖，炒匀调味，淋入水淀粉，快速翻炒匀，关火后盛入盘中即可。

 

2、健脾和胃、强筋健骨的西红柿土豆炖牛肉 

总热量292.5千卡 碳水化合物26.88克蛋白质24.65克 脂肪12.5克

原料：牛肉200克，土豆150克，西红柿100克，八角、香叶、葱姜蒜少许

调料：盐3克，鸡粉2克，生抽12毫升，水淀粉10毫升，料酒10毫升，番茄酱10克，食粉、食用油适量

制作：

①土豆切丁，西红柿切块，牛肉切丁，加调味料腌渍10分钟，汆水，沥干水分，捞出待用。

②用油起锅，放葱姜蒜、八角、香叶炒香，倒入牛肉丁翻炒，淋入料酒炒匀，倒入生抽，翻炒片刻，放入西红柿、土豆炒匀，加入少许盐、鸡粉，注入适量清水，倒入番茄酱，炒匀。

③小火炖20分钟，至全部食材熟透，大火收汁，淋入水淀粉炒匀，盛入盘中即可。

 

再给你分享一个痛风食疗联合案例：

冯xx，男，49岁。右踝痛风性关节炎3个月来诊，经服秋水仙碱、吲哚美辛等西药及清热解毒、化痰利湿中药10余剂无效，症见右踝疼痛无红肿，恶寒，天气变冷及夜间疼痛加重，二便调，舌淡红，苔薄白腻，脉沉滑，血尿酸663μmol/L，X线摄片无异常改变。中医辨证为寒湿阻络，给予神火灸外加西红柿土豆炖牛肉每天一份，嘱患者低嘌呤饮食，5天后疼痛减轻，继用10天后疼痛消失，右踝活动正常，血尿酸409μmol/L，随访1年余未复发。 

经验心得：痛风性关节炎中医学属“痹证”范畴，当今医者多从湿热、痰热、瘀血、气血不足4个方面辨证论治，对于寒邪痹阻经脉这个病机未予重视。陈修园云：“痹者，闭也，风寒湿杂至合而为痹……三气之合，自当以寒湿为主，”《素问》曰：“寒气甚者为痛痹”。《医门法律》亦云：“痛风一名白虎历节风，实即痛痹也。”可见古人对寒邪致痛的重视。我认为痛风是因为风寒湿邪痹阻经脉，同内在痰湿交作，郁遏化热于肌腠而导致发作，标为郁热，风寒湿痹阻为本，属寒热错杂证，治以温经通络。我们应用食疗强筋健骨，火灸外治旨在“去菀陈莝”，直接作用于病所，故能调节气血运行，调整脏腑功能，从而激发人体正气，祛邪外出。

所以说，对于痛风，没什么可怕，学会和它和平共处的能力，就能做到想吃就吃，无痛到老！想要......就学吧！

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