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痛风有得吃之爱情果西红柿的降尿酸做法

帝裔康2021-11-24 10:03:26

痛风有得吃之爱情果西红柿的降尿酸做法

姓名:西红柿

嘌呤:100g/4.6mg

中医说:解渴生津、健胃消食

营养师说:每100克所含基础营养素

总热量............................19千卡

碳水化合物..........................4克

蛋白质..............................0.9克

脂肪.................................0.2克

膳食纤维...........................0.5克

西红柿对痛风有益的搭配法:

西红柿+芹菜

芹菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,西红柿和芹菜二者均有健胃消食的功效,二者搭配食用效果最佳。

西红柿+苹果

西红柿美容养颜、抗氧化、防衰老,苹果低热量、健脾养胃,二者搭配有利于增加饱腹感,降脂减肥,适合痛风合并肥胖、糖尿病患者食用。

西红柿对痛风的好处:

西红柿富含维生素A、B族维生素、维生素C及钙、镁、钾等矿物质,有利尿、降血压、促进尿酸的排泄的作用,还可有效降低体内胆固醇含量,预防动脉粥样硬化和冠心病,对痛风合并糖尿病、高血压病有一定的辅助治疗作用。

有营养的吃法:

西红柿可生吃、凉拌,但西红柿过油稍炒,其营养价值更能充分析出,可根据个人爱好习惯选择喜欢的烹饪方式。

西红柿好吃也有宜忌:

宜:西红柿适宜热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

忌:西红柿性凉,急性肠炎、菌痢者及溃疡活动期患者不宜食用。

 

下面给你分享2个痛风的食疗餐:

1、健胃消食、清热止痛的西红柿炒包菜 

总热量179.6千卡 碳水化合物16.02克蛋白质4.88克 脂肪11.45克

原料:西红柿120克,包菜200克,圆椒60克,蒜末、葱段各少许

调料:番茄酱10克,盐4克,鸡粉2克,白糖2克,水淀粉4毫升,食用油适量

制作:

①洗好的圆椒切条,再切成小块,洗净的西红柿切瓣,洗好的包菜切条,再切成小块。

②锅中注入适量清水烧开,倒入适量食用油,放入少许盐,加入包菜煮至断生,捞出待用。

③用油起锅,倒入蒜末、葱段,爆香,放入西红柿、圆椒,翻炒匀,加入包菜,翻炒片刻,放入番茄酱、盐、鸡粉、白糖,炒匀调味,淋入水淀粉,快速翻炒匀,关火后盛入盘中即可。

 

2、健脾和胃、强筋健骨的西红柿土豆炖牛肉 

总热量292.5千卡 碳水化合物26.88克蛋白质24.65克 脂肪12.5克

原料:牛肉200克,土豆150克,西红柿100克,八角、香叶、葱姜蒜少许

调料:盐3克,鸡粉2克,生抽12毫升,水淀粉10毫升,料酒10毫升,番茄酱10克,食粉、食用油适量

制作:

①土豆切丁,西红柿切块,牛肉切丁,加调味料腌渍10分钟,汆水,沥干水分,捞出待用。

②用油起锅,放葱姜蒜、八角、香叶炒香,倒入牛肉丁翻炒,淋入料酒炒匀,倒入生抽,翻炒片刻,放入西红柿、土豆炒匀,加入少许盐、鸡粉,注入适量清水,倒入番茄酱,炒匀。

③小火炖20分钟,至全部食材熟透,大火收汁,淋入水淀粉炒匀,盛入盘中即可。

 

再给你分享一个痛风食疗联合案例:

冯xx,男,49岁。右踝痛风性关节炎3个月来诊,经服秋水仙碱、吲哚美辛等西药及清热解毒、化痰利湿中药10余剂无效,症见右踝疼痛无红肿,恶寒,天气变冷及夜间疼痛加重,二便调,舌淡红,苔薄白腻,脉沉滑,血尿酸663μmol/L,X线摄片无异常改变。中医辨证为寒湿阻络,给予神火灸外加西红柿土豆炖牛肉每天一份,嘱患者低嘌呤饮食,5天后疼痛减轻,继用10天后疼痛消失,右踝活动正常,血尿酸409μmol/L,随访1年余未复发。 

经验心得:痛风性关节炎中医学属“痹证”范畴,当今医者多从湿热、痰热、瘀血、气血不足4个方面辨证论治,对于寒邪痹阻经脉这个病机未予重视。陈修园云:“痹者,闭也,风寒湿杂至合而为痹……三气之合,自当以寒湿为主,”《素问》曰:“寒气甚者为痛痹”。《医门法律》亦云:“痛风一名白虎历节风,实即痛痹也。”可见古人对寒邪致痛的重视。我认为痛风是因为风寒湿邪痹阻经脉,同内在痰湿交作,郁遏化热于肌腠而导致发作,标为郁热,风寒湿痹阻为本,属寒热错杂证,治以温经通络。我们应用食疗强筋健骨,火灸外治旨在“去菀陈莝”,直接作用于病所,故能调节气血运行,调整脏腑功能,从而激发人体正气,祛邪外出。

所以说,对于痛风,没什么可怕,学会和它和平共处的能力,就能做到想吃就吃,无痛到老!想要......就学吧!

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