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近几日的十堰春光明媚！
处处是一片生机勃勃的景象
可是，晚报君看到
好多人拿着篮子往山上跑
蹲在地上挖着什么东西，咋回事？
原来，十堰的山间冒出了很多美味
—— 野菜
小时候每到这个时间
就会提着小竹篮到田地间挖野菜
趁着大好春色
走！让我们一起来尝尝春天的味道！
▽▽▽
篮子或塑料袋
用篮子装的野菜，比较透气，保持其新鲜度。如果没有篮子的小伙伴，袋子也是不错的选择哦~
铲子或剪刀
带着铲子或剪刀，可以很方便的将野菜摘下来，避免伤害手。
食物和水
自备食物和水，万一附近不方便购买，还可以先吃自己带的东西充饥。
十堰山间都有哪些野菜呢？
跟小编一起来盘点一下
荠菜
功效：具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
食用方法：传统习俗是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋，也可做汤或凉拌、炒菜。
椿芽
椿芽又名香椿、椿木巅，我市椿木树分布极广。春天来临，嫩椿芽纷纷长出，可以采摘食用。其中以红椿芽为极品，以叶芽成簇不散者为佳。
功效：香椿性寒、无毒，有清热解毒、健胃理气、固精止血、止泻杀虫等功效。
食用方法：香椿采摘下来后，用开水略微一焯，可炒食，可晒干，可盐渍，可制麻辣香椿泡醋食用，可制“椿卷”。若与鸡蛋煸炒，其椿木香味浓郁，别有风格。
地木耳
地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。
功效：地木耳性凉味甘，有清热明目、收敛益气等功效，主治目赤红肿、夜盲、烫火伤、久痢、脱肛等病症。
食用方法：适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
食用方法：鲜鱼腥草泡水当茶饮，凉拌，或烹食炒熟当菜吃。
蕨菜
蕨菜俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。
功效：中医学家认为它味甘性寒，具有消热、清肠、降气、化痰、活血、止痛等功效，常年食用对高血压、头昏失眠、类风湿、关节炎等疾病均有很好的疗效，并有防癌作用，古俗称为“长寿菜”。
食用方法：鲜食：采下蕨菜后，先用开水焯二三分钟，然后单独或与猪肉炒食。盐腌：选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的蕨菜，洗净、烘干，然后放进坛子里，加入适量的盐和姜丝等腌渍，可随时取出供食用。干制：把采下的蕨菜稍加蒸煮，再摊开晒干（或烘干），而后收藏保存，食用时先用水泡发，再加以烹制即可。
除了晚报君介绍的这几种野菜
十堰还有很多好吃的山间美味
甚至叫不出名字
却在春天悄悄“入侵”我们的舌尖和味蕾
但是，晚报君不得不提醒一句
野菜虽好吃，但有几点一定要注意！
野菜虽然好吃，但认不清的可千万别吃，以下几条建议可能对大家有帮助：
1.不认识或者认不清的野菜千万不要采，以免误食有毒植物。
2.吃野菜，取材要新鲜，烹调时间不宜过长，以免造成维生素的损失。
3.食用前一定要热水焯两分钟，再浸泡两小时以上，防止虫卵残留。
4.食用野菜一定要根据自己的实际情况，并不是所有人都适合吃野菜。
5.野菜不可多吃，因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒，一定要适量。
6.靠近马路边的野菜，最好不采。因公路灰尘多，长期受汽车尾气污染，有毒有害物质易附在叶子上。
7.污染源附近的野菜不要采，如化工厂、垃圾堆，一旦误食会对身体产生危害。
去郊外走走晃晃，呼吸新鲜空气
方才不负春光
此时野菜正在冒头
想跟家人一起体验采摘乐趣的小伙伴
赶紧出发，趁着周末天气好
去山中探索一番吧！
最后都来说说你吃过哪些野菜？
你觉得哪种野菜味道最好？
欢迎在评论区留言分享哦
文/十堰晚报记者 杨建波
编辑/一娜 责编/元元 终审/甘志国
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