痛风有得吃之凉血解毒马蹄的降尿酸做法

痛风有得吃之凉血解毒马蹄的降尿酸做法

姓名：马蹄

嘌呤：100g/2.6mg

中医说：化湿祛痰、凉血解毒

营养师说：每100克所含基础营养素

总热量............................59千卡

碳水化合物........................14克

蛋白质..............................1.2克

脂肪.................................0.2克

膳食纤维...........................1.1克

马蹄对痛风的有效吃法：

马蹄+核桃

马蹄有清热泻火、化痰止咳的功效，核桃有润肺强肾的功效，二者搭配煮汤食用可润肺止咳。

马蹄+黑木耳

黑木耳有补气血、滋阴补肾的功效，马蹄有健脾和胃、消食的功效，二者搭配食用可补气强身、益胃消食。

来看看马蹄对痛风的好处：

马蹄中含有丰富的碳水化合物和钾元素，能促进尿酸的排泄，并且嘌呤含量极低，痛风患者经常食用，有助于缓解症状。

营养吃法：

马蹄可凉拌、煮汤、炒食，无论何种吃法均香甜美味、脆嫩爽口，但其表皮极易带有细菌，烹调前必须洗净、去皮，用开水焯烫片刻。

马蹄好吃也有宜忌：

宜：马蹄有凉血解毒、消积化瘦的功效，适宜发热患者、肺癌及食道癌患者食用。

忌：马蹄性寒，脾胃虚寒、血虚、血瘀者及经期女性不宜多食。

 

下面给你分享2个痛风的食疗餐：

1、通便解毒、滋阴润燥的丝瓜马蹄炒木耳 

总热量210.5千卡 碳水化合物20.59克蛋白质3.2克 脂肪11.7克

原料：丝瓜100克，马蹄肉90克，彩椒50克，水发木耳40克，蒜末、葱段各少许

调料：盐3克，鸡粉2克，蚝油6克，水淀粉、食用油各适量

制作：

①马蹄肉切片，木耳切块，丝瓜切块，彩椒切块，分别倒入锅中，焯煮至断生后捞出。

②用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入焯过水的食材，翻炒匀，加入适量蚝油，快速翻炒匀，再放入少许盐、鸡粉，炒匀调味，倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至食材熟透。

③关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。

 

2、化痰止咳、滋养身体的马蹄雪梨饮 

总热量251.1千卡 碳水化合物64.2克蛋白质2.1克 脂肪0.3克

原料：马蹄100克，雪梨100克，决明子5克，枸杞8克

调料：冰糖30克

制作：

①洗净去皮的马蹄切成片；洗好的雪梨去皮，切瓣，去核，再切成小块，备用。

②砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的决明子，用小火煮15分钟，至其析出有效成分。

③捞出决明子，倒入切好的马蹄、雪梨，加入冰糖，放入洗净的枸杞，搅拌匀，用小火续煮2分钟，至冰糖溶化。

④把煮好的汤盛出，装入碗中即可。

 

再给你分享一个痛风食疗联合案例：

吴xx，男，38岁。患者1d前夜间突发左侧第1趾关节剧痛而惊醒，随后疼痛一直未减，误以为感染服用抗生素无效后家属背至医院。经查：患者疼痛关节部位红肿、灼热、拒摸，脚不能落地，行走困难，伴见口干欲饮、心烦不安、舌质红、苔黄腻，脉滑数有力等。血尿酸446.26μmol/L。证属湿热痹痛，治法，清热利湿，通络止痛。予神火灸外加丝瓜马蹄炒木耳每天一份，嘱患者低嘌呤饮食，连用7天症状消失，临床检验指标在正常范围。 

经验心得：本病是由于正气不足，痰浊内停，留滞关节，加之外感风寒湿热之邪，使经络阻滞，气血运行不畅所致。急性发作时，病在经络，正邪相争，以邪实为主，湿热流注经络，出现关节红、肿、热、痛而成热痹。本病主要是此类患者大都有不良饮食习惯及嗜食烟、酒习性，长期嗜食肥甘厚味之品，损伤脾胃，致使脾失健运，反酿为湿浊，湿浊郁久化热，气血阻滞，故反复出现一系列湿浊瘀热、脉络阻滞证候。我们应用食疗通便解毒，火灸外治旨在“去菀陈莝”，直接作用于病所，故能调节气血运行，调整脏腑功能，从而激发人体正气，祛邪外出。

所以说，对于痛风，没什么可怕，学会和它和平共处的能力，就能做到想吃就吃，无痛到老！想要......就学吧！

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