广西板蓝根冲剂联盟

换季流感来袭,你需要一道清热解毒的膳补!

菜谱精选2020-07-31 15:25:01



口感清甜软糯,推荐!


日本的做法叫大根烧,

大根。。。

为什么好好的萝卜要叫大根!


不管叫什么,这样的做法真的好清甜!

萝卜可以吸收汤汁的鲜美,

再用酱油煎一下非常入味~

第一次吃的第一口没啥感觉,

有了第二口就会接二连三了~


清甜的大根烧



食材


白萝卜1根

蔬菜粉1包

 ( 可用味噌,鸡粉或鸡汤代替 )

酱油

调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

分量可自行调整 但不建议新手调整

做法


白萝卜去皮,切成圆形厚片。


锅里煮开水,

放入白萝卜和蔬菜汤包。


没蔬菜包就用味噌或鸡粉或鸡汤代替。

或者用出汁,

出汁方法后面小撇步有写。


用中小火煮至软身。


白萝卜捞出沥干备用。

白萝卜两面沾上酱油,

用中大火煎至焦香,

再撒上葱花 , 完成!


菜谱小贴士
● 萝卜一定要事先用清水煮透,减弱萝卜的生涩味。
● 如果用昆布柴鱼出汁高汤小火煨炖,勾上薄芡,也可以搭配些菌菇或者白果,精致而美味。
● 太简单了,但是滋味真心好。不要看它素素的,试试看~

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