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天热了一定要吃这个,清热解毒还养肾!可惜大多数人不会做!

营养菜谱家常菜做法大全有图2021-01-10 09:05:23

天气越来越热,容易心烦气躁。

有一种食物比薄荷还清凉

吃了它可以安心宁神,去火养肾。

它就是莲子!

莲子山药猪骨汤

莲子炖汤,那是又清爽又滋养,

最适合夏天进补了,体虚的人要多喝噢~

准备材料

猪尾骨700克、山药200克、

莲子50克、盐适量、料酒15毫升、

生姜片适量、小葱适量、清水适量 

制作步骤

-step1-

猪骨洗净,用清水泡清血水,捞起备用。

-step2-

把山药洗净去皮后切块泡入清水里,

莲子洗净后泡入清水中。

-step3-

猪骨冷水下锅焯水后捞起备用,

砂锅加入清水,

放入猪骨、小葱、生姜片和料酒。

-step4-

煮开后,用漏勺撇清泡沫,

放入莲子,大火烧开后盖上转小火煮一个小时。

-step5-

之后打开加入山药,

大火煮开后再盖上盖子转小火煮半小时,

半小时过后打开加入盐调味即可。

紫薯银耳莲子羹

莲子非常清甜,紫薯营养又有颜值,

再搭配上银耳,夏日不可多的的养颜甜品。


准备材料

紫薯1个、银耳10克、莲子10克、冰糖适量

 

制作步骤

-step1-

银耳、莲子提前2-3小时泡发。

-step2-

银耳冲洗掉灰尘等小杂质,撕小朵。

莲子去芯,洗净。


-step3-

紫薯洗净去皮切小丁。


-step4-

锅中加水3大碗,放入银耳大火煮开,

转小火慢煲40分钟至银耳变软,汤汁渐稠。


-step5-

然后加入紫薯、莲子,中火煮开,

转小火继续煮约30分钟。


 -step6-

汤汁浓稠,紫薯软糯时,

加入冰糖融化即可关火出锅。

小米莲子粥

莲子和小米同煮,是一道调理肠胃的佳品。

这道粥作为早餐是再好不过的了,做法也简单。


准备材料

小米100克、莲子80克、冰糖50克

制作步骤

-step1-

将莲子洗干净,放水入锅煮。


-step2-

等水开后,再放入小米和冰糖,

熬煮20分钟,煮至熟烂,出锅完工。

这三种莲子做法是美食君百里挑一的,

它的优点是食材不多,简单操作。

小伙伴们可别辜负了我的一片热心,

抽个空自己试试哦!

领导说了!

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