夏季能在我们的饭桌上经常看见的一道家常菜,它菜身软滑,入口甘香,菜味浓,虽然是野菜,却也受到不少家庭的喜爱。有些地方甚至称其为“长寿菜”!
这么棒的夏季菜到底是什么呢?
那就是——苋菜!
你知道这种苋菜到底有多好嘛!!
来听小编慢慢道来~
俗语有说:“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。”
可见夏季吃苋菜,营养价值多高。
苋菜可谓是小朋友的天然钙片,苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质,小孩食用之后,可以促进牙齿和骨骼的生长,帮助发育。
生活中,若不慎骨折,食用苋菜也可帮助伤口愈合。
苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素,防止便秘。对于想减肥的人来说,苋菜也是一个很好的选择。
苋菜不仅适合小朋友和年轻人,也是中老年养生的很好选择。
苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
夏季炎热,容易让人上火,体热加重,而食用苋菜可以清热解毒,能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿,适用于急性肠胃炎,还能辅助治疗细菌性痢疾。
另外,扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
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苋菜虽好,可是性寒,阴盛阳虚体质者、脾虚便溏者或者慢性腹泻者不能食用。而饮食搭配上,苋菜不能与甲鱼或者龟肉等食物搭配食用,可能会导致中毒。
原来这不起眼的苋菜这么好啊,
还不趁着这宝贝大量上市的时候多吃一些~~
(转自太和武当养生网)
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