食材:粉葛一个,赤小豆2两,鲮鱼1斤,胡萝卜半个,排骨少量,陈皮2块,蜜枣2个。2.粉葛去皮,切块;赤小豆提前洗干净,用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕4.热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,和陈皮一起放进开水里5.大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味1.猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。 3.把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用。
食材:猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片(粉藕绵软,白藕爽脆,煲汤一般选用粉藕)3.锅中水沸后,放入排骨、藕块及姜葱,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可.食材:瘦肉,淮山片15g, 枸杞10g,蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块4.中火滚开后,转小火煲二个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时,调味即可。食材:羊肉500克,当归20克,生姜30克,黄酒适量1.当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。2.羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。3.当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫4.再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。食材:猪肺1个、橄榄150克、萝卜500~1000克1.萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片刻;2.猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水3.将食材一起放置瓦煲里,加入清水适量,武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调味即可。4、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,放入葱花、食盐调味即可 回复关键字,了解更多资讯
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