斗指东南
维为立夏
万物至此皆长大
故名立夏也
在夏天，清爽、开胃、清热的食物很受欢迎。
今天，为大家推荐这些初夏清凉解毒没事，要么是食材新颖到你非去尝不可，要么就是独家秘制的做法让人咂舌，赶紧来看看吧！
刚刚过去的整个冬春季节你是不是和小编一样，对这“三大毒物”格外的钟爱！如果是！那这篇文章真要好好看看了！
毒物一号——火锅
毒物二号——烧烤
毒物三号——小龙虾
除了“三大毒物”之外还有很多食物让我们又爱又恨
立夏是清热解毒的节气，吃什么才能让我们强身健体，神清气爽，把囤积在体内的毒素清除干净呢？
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海菜凉粉可是青岛一道具有广泛群众基础的家常菜了，一到夏天，家家户户“哈凉粉”。干石菜花经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，口感爽滑鲜嫩，实在是解暑佐酒必备的佳肴呀！要是有条件，再加点海米或者虾皮，真的是鲜上了天！
中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者可多食用。
但也要记得，脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食哦！
冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，现在已经渐渐走入各大城市的市场餐桌了。冰草全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。
冰草中富含天然植物盐和类黄酮化合物，因此冰草的营养价值是很高的。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中还含有低钠盐，对人的健康是很有好处的。一般人群都可放心使用冰草，但是要注意不能挤压损坏，不然是容易变质的！
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒惰的味蕾。为了让那碗面色彩丰富一些，先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便荡漾起来了。
所以，同样是厨房，有人在消磨时光，有人被时光消磨。做好配料，就可以煮面了，煮面的同时，把蒜和姜斩成末，撒上一把辣椒面，用另一个锅把油烧烫，泼上去，顿时，连空气都香了。面条煮到八成就好了，用漏勺捞起后过冷水，沥干。用一个大碗，把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，这碗凉面将会无比完美。这时口水已微微泛起，直等着快点与凉面约会了。
芋圆是把芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶，翠绿小巧。冰冰凉凉的芋圆仙草具有降火、美容养颜的功效，在夏季能将五脏六腑的闷热血气都清除得一干二净，是炎热消暑的佳品！
1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。
2、具有清暑，解热利水的功能。对热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、等有很好的作用。在仙草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。
据《苍梧郡志》记载，早在明末清初时，苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷，颇得皇亲贵族们的喜爱。到了今天，龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中，配方上药物的含量也更加科学，养生保健效果大大增强。这使得它走上各大超市的货架上，成了独树一帜的“中药小零食”。
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
但需要注意的是龟苓膏不宜多吃，因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。
另外，龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和月经期的人群也不宜多吃。
除此之外，要注意吃完龟苓膏别马上喝茶。
百香果酱主要就是用百香果做的啦！百香果含有17种氨基酸和丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等一百多种种对人体有益的物质，更被称为水果中的VC之王。不过直接使用百香果的话还是会觉得有点酸，所以用百香果当做原料制作果酱、饮品、沙拉是非常非常适合的！百香果搭配蜂蜜真的超完美！再一冰镇，入口冰凉，一线喉啊！
据医学记载，百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效。听说如果制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还可有效消除青春痘呢！百香果的果壳除了用于提取果胶和医药成份外，也可用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。特别是一直频繁咳嗽的时候，用百香果的果壳炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。
立夏过后，温度可能逐渐攀升，小伙伴们难免会觉得烦躁上火等。而天气一热，我们的食欲也有所下降。
所以，膳食调养中，我们不能总是吃自己偏爱吃的几种食物，也不能暴饮暴食哦！
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