现在正是暑热与雨湿交错的季节，三水区人民医院赵敏中医师为大家推荐一款清热解毒、散结消肿的靓汤——猫爪草浙贝夏枯草煲瘦肉。
本周推荐：猫爪草浙贝夏枯草煲瘦肉
材料：
猫爪草15克、浙贝15克、夏枯草15克、瘦肉150克、生姜5片、蜜枣一只、调味料适量。
做法：
将猫爪草、浙贝、夏枯草洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜、蜜枣放瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲约一个半小时，调入适量的食盐调味便可。
适用人群：一般人群。
禁忌人群：孕妇和偏寒者不宜。
功效：
猫爪草能化痰散结，解毒消肿，可治疗肺结核、疟疾、牙痛、淋巴洁炎、咽喉炎。浙贝清热化痰，散结消痈，可治疗风热咳嗽。夏枯草有清热泻火、明目、降压等作用。全方清热解毒，散结消肿，适用于淋巴结炎、胃炎者。
健康佛山编辑小组；
来源：佛山市三水区人民医院
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