图文 | 网络综合
春天的雨季不仅会又闷又热，还会导致体内的湿气加重！别担心，优妈为你备上一周祛湿汤谱，有健脾胃、祛湿困的功效，正适合最近的天气。
★ 五指毛桃土茯苓排骨煲鸡 ★
功效
五指毛桃，性味甘微温，可健脾补肺、行气解湿、舒筋活络；土茯苓有解毒、除湿、通利关节之功效；鸡肉温中益气、益五脏、补虚损，配合五指毛桃，香味浓郁。以上食材做成的养生汤，有健脾补肺、解毒利关节、祛湿补气的效果。
材料
五指毛桃50克、土茯苓15克、排骨500克、鸡半只、蜜枣一个。
做法
①五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；
②排骨和鸡斩块，洗净，氽水捞起；
③ 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
★ 茅根煲猪瘦肉 ★
功效
祛湿除困、清热解毒。
材料
白茅根80克、鲜土茯苓适量、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法
①将各物分别洗净，土茯苓切块，茅根切段，红枣去核；
②一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量）；
③ 武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
★ 四花炖瘦肉 ★
功效
清热解毒、祛湿安神，适合下雨天预防感冒。
材料
鸡蛋花8多、木棉花半朵、金银花5克、槐花5克、薏米10克、蜜枣2个、瘦肉150克、水300毫升。
做法
隔水慢炖3小时以上即可。
★ 鹌鹑祛湿汤 ★
功效
清热祛湿、润肺化痰
材料
鹌鹑4只、薏米50克、百合50克、姜3片。
做法
将全部材料放入砂锅中，加水煲1个半小时就可以饮用。
★ 猪小肚煲薏米茨实汤★
功效
生薏米煮汤服食，利于祛湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
材料
猪小肚5个、蜜枣2个、半斤猪骨、薏米、茨实。
做法
①猪小肚用盐揉洗干净；
②加薏米、茨实、蜜枣、猪骨同猪小肚一起煲一个半小时；
★ 绵茵陈煲鲫鱼 ★
功效
具有祛湿、养肝健脾的作用。适合湿气重、易疲劳，肝火旺盛的人食用。
材料
绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼一条、生姜3片。
做法
①绵茵陈清洗后浸泡片刻；
②鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净，放至锅内加少量油略煎至两面鱼身金黄色；
③ 将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10~15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。
★ 淮山薏米茨实汤 ★
功效
健脾醒胃，祛湿抗疲劳。
材料
淮山15克、炒薏米15克、茨实15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。
做法
①用水浸泡淮山，去掉硫黄之味；
②扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污后斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净；
③ 全部材料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。
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