点击“广盟利器材”
上汤浸土人参
功效：清热解毒 补中益气
材料：土人参200克（超市有售），咸蛋、皮蛋各1个、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：土人参洗净；咸蛋、皮蛋去壳，各切为8片；猪瘦肉洗净，切为薄片或剁为肉碎，用少许生油、生粉、生抽拌腌。在镬中加入清水1250亳升（5碗量）和姜，武火滚沸后，先下猪瘦肉稍滚，再下土人参稍滚，最后下咸蛋、皮蛋，滚至瘦肉熟，调入适量食盐便可。
点评：随着科技的日益发展，近年来涌现了不少培栽的无公害野生瓜蔬，因其卫生、鲜美和具一定的营养及药用价值，已成为日常餐饮中的一部分。土人参便是其中一种，因其有清热解毒、补中益气的功效，有滋补强壮的作用，因而十分适宜现时天气食用。上汤浸土人参烹制简单，味道鲜美，对肾虚乏力、脾虚、肺燥咳嗽、神经衰弱有明显的效果，常食用对肾虚失眠、排泄不畅亦有一定的作用。
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟