它,虽深埋土里功效却藏不住,吃一餐刮三天油,抗癌、降三高特厉害

冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。它与春笋、夏笋不同，“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。

吃冬笋，刮油降三高

冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

1

降“三高”

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

2

通便

竹笋甘寒通利，它所含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠道的蠕动，从而降低我们肠内的压力，减少粪便类的粘度，使其利于排出体外。

3

养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4

开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂、高膳食纤维等特点。它能够有效降低人体内多余的脂肪，可以防止脂肪堆积在体内的导致的肥胖，并且它还可以消痰化瘀滞，并且对高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的人非常有帮助。

5

消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

6

健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

7

清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

8

预防水肿、利尿

竹笋含有丰富的酪氨酸，它对于辅助治疗抑郁症、宿醉等都有一定的功效。此外，竹笋中还含有丰富的不溶性膳食纤维，这种膳食纤维具有非常好的正常作用。而竹笋中含有大量的钠还有助我们消除水肿。

冬笋这样吃，给肉也不换

冬笋脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。今天推荐的六道家常冬笋菜，做法都不麻烦。

大画家吴昌硕有诗曰：“客中常有八珍尝，哪及山家野笋香。”他还将此诗题在《竹笋图》上，后两句是：“写罢筼筜独惆怅，何时归去看新篁。”古人将竹笋入画赋诗，广为流传。

鱼香笋丝

食材：冬笋、黑木耳、里脊肉、红椒

做法：

1.里脊肉切丝，加盐、料酒、水淀粉入味、浆制；

2.冬笋切丝、加盐焯水；

3.葱姜蒜炝锅，放肉丝滑散后，加入笋丝；

4.倒入鱼香汁（醋、生抽、料酒、糖）翻炒；

5.倒入红椒丝、黑木耳翻炒片刻；

6.勾薄芡，大火收汁；

7.加少许盐、鸡精调味，出锅。

咸菜冬笋汤年糕

食材：冬笋、咸菜、水磨年糕

做法：

1.下香油和植物油，炒冬笋，微微黄，下咸菜一起炒；

2.加开水，有高汤的话一起下；

3.切成细条的年糕；

4.汤滚开后，转中小火，下盐调味；

5.出锅，撒味精，加点猪油（可省略）；

冬笋炒腊肉

食材：冬笋、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜

做法：

1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片；

2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝；

3、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；

4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀；

5、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。

冬笋怎么挑？

选冬笋讲究一看二捏。看起来根部比较短、长得比较饱满的，这说明冬笋的生长时间短，比较嫩；捏一下冬笋，感觉比较紧实的就是嫩笋，如果捏起来很松散，就说明长得比较老了。

❶给冬笋去皮：先在笋中间拉上一刀，（根部浅些，尾部深些）由下往上顺势将笋衣剥下，最后将笋根切掉即可。

❷去除涩味：因为笋中有草酸，直接入菜会有酸涩感，所以一定要先在淡盐水中煮5—10分钟。

冬笋怎么保存？

想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失，可按以下法存放：

1、选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，扎紧袋口，可存放一个月不变味；

2、装箱保存在木箱底层铺2-3寸湿黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实，放在阴凉通风处，可存放1-2个月。

小编特别提醒：

笋子记得吃的时候剥就好！不要上午剥的下午再来吃，这样笋子容易被氧化也会脱水老掉。

作为一种药食两用的蔬菜，冬笋太厉害了，降三高、抗癌、养肝、健脾、通便样样行，配上肉，营养又美味！现在正是吃冬笋的好季节，赶紧发给家里做饭的人，今晚就吃起！

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百年鼻舒堂养护鼻腔

知病源、以养代治

人在江湖，得鼻炎身不由己

1、环境因素：工作或生活在污染的环境中，鼻粘膜受到刺激和伤害导致鼻炎；

2、生活习惯：如经常性的挖鼻孔、拔鼻毛，导致鼻腔皮肤破损，毛囊损伤引发感染导致鼻炎；

3、自身因素：内分泌系统疾病，导致机体免疫力下降，鼻腔粘膜血液循环障碍导致鼻炎。

4、临近器官的病变：如扁桃体炎、咽炎、腺样体肥大等病变蔓延，炎症扩算导致鼻炎；

5、气候变化：气温变化较大，骤冷骤热致使鼻粘膜受到刺激导致鼻炎。

说来就是鼻黏膜受损，导致鼻炎、鼻窦炎反复发生。只有排出鼻毒，修复鼻粘膜，才能远离鼻炎！

鼻舒堂理念：以养代治

鼻舒堂的“以养代治”三维养护理念，通过“洗、 排、 养”三步骤，对鼻腔内部进行养护，达到修复鼻腔粘膜，使鼻炎患者从根上摆脱鼻炎的困扰。 

400年传承山东省非物质文化遗产·古方传承制作技艺

通过严格选材→ 炮制→ 熬制→ 去火毒，任何一步都不容许出错。

适用范围

适用于急性鼻炎、慢性鼻炎、萎缩性鼻炎、干酪性鼻炎、干燥性鼻炎、药物性鼻炎、过敏性鼻炎、变态反应性鼻炎、季节性鼻炎、慢性肥厚性鼻炎、血管运动性鼻炎、鼻息肉、鼻窦炎

产品无化学制剂、无西药成分、无激素添加。真正的安全有效！幼儿、儿童、老人首选！

百年鼻舒堂养护鼻腔

只需三步

鼻舒堂致力于鼻腔的养护，经研究发现，以养代治的科学养护是根除鼻炎较为有效的方法，具体可以分为三个步骤“一洗、二排、三养”，下面我们来具体了解下“洗、排、养”的具体过程和原理。

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第一步

第一步，洗：通过清洗鼻腔，缓解鼻腔不适，对鼻腔内部进行消炎杀菌。

鼻炎患者免疫力差，鼻腔抵御外来病菌的能力下降，沉积了大量鼻垃圾。经研究发现，清洗鼻腔是对付鼻炎最有效的方法，不仅能增强鼻黏膜的抗病能力，还可以清除鼻内潜伏的细菌病毒，在长期不断的清洗中，让细菌无法继续生存，最终达到提升免疫力的目的。

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第二步

第二步，排：排出鼻腔内的毒素，斩断细菌的滋生源，彻底告别鼻腔炎症。

由于鼻腔结构复杂，经过清洗后，只能清除掉部分鼻垃圾，大量的病菌、真菌等鼻毒(如白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等)深藏其中，日益侵袭鼻粘膜，导致鼻粘膜无法分泌出能够杀灭细菌的液体。只有将鼻毒排除干净，才能斩断细菌的滋生源，防止炎症再次复发。(注意下图会稍微引起不适)

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第三步

第三步，养：修复并保护受损的鼻粘膜，对鼻腔免疫系统进行养护，使鼻腔恢复正常。

由于鼻粘膜长期受到病毒的侵蚀，免疫系统早已被侵蚀的体无完肤，无法对鼻腔进行正常的过滤和杀菌等功能。彻底排出毒素后，我们需要修复鼻粘膜，增强鼻粘膜的免疫力，让鼻腔恢复到健康状态。

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