鱼腥草炖猪肺
文/广州中医药大学第一附属医院药学部华成坤中药师
1、将猪肺的气管口对准水龙头灌水,并反复挤洗,洗去血水和杂质,待猪肺颜色转淡,切块,汆水,并再次漂洗,挤干水分。
2、鱼腥草洗净。
3、将猪肺和鱼腥草放入炖盅,加水适量,然后隔水炖2小时左右,加盐调味即可。
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