三点蟹四只、香菜少许、姜片少许、五香粉适量、五香口味、半小时耗时
1、三点蟹
2、剥开壳,去掉蟹腮,清洗干净。
3、香菜切细,姜切片。
4、起油锅,爆香姜片。
5、倒入蟹。
6、翻炒几下后,加入适量五香粉。
7、翻炒几下后,加少许水,盖上盖子,煮五分钟。
8、撒上香菜,关火,盛盘。
螃蟹的营养价值:
1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
螃蟹的食用效果
1、抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补 解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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