【食品安全】消暑第一瓜——冬瓜

2022-03-03 13:58:28

       冬瓜虽然姓冬,却是夏季里难得的美食,有祛暑、祛痰、利尿之效,绝对是消暑第一瓜。夏季天热,大便燥结,还有口臭,吃降火药劲太大,这时冬瓜就派上大用场了。

        冬瓜性寒,肉厚多汁,有清热解毒之效。据有关专家透露,冬瓜脂肪含量低,还含有抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸,夏季减肥肯定少不了它。

        一般夏天都能吃到新鲜的小冬瓜,炒着吃很清爽,还有点甜味。小冬瓜跟大冬瓜品种不同,其体型小巧,上面还有层茸毛,用来做冬瓜汆丸子不错,容易消化,老少皆宜。

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