你被燥邪伤了吗?给你一款滋阴上品

2021-06-27 06:34:43

中秋之后又逐渐降温了，空气也变得更加干燥。俗话说，“燥邪伤人”，燥邪，表现在人身上就是呼吸系统燥、皮肤燥、肠燥，也就是口鼻咽干、皮肤缺水、便秘等。
 
要想治“燥”，那就要选“滋阴”的食材。食博士今天给大家介绍一款滋阴上品食材——甲鱼。

甲鱼又叫做鳖，是一种卵生两栖爬行动物，形状像龟，广东人常称为“水鱼”。我国很早以前就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”的记载，它自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐代孟诜在《食疗本草》中写道：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。

从中医角度来说，甲鱼肉性平、味甘；归肝经，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症，秋天吃正合适。而从现代营养学来看，甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

但很多人只知道甲鱼的食疗营养价值高，却不知道价值具体体现在哪里，究竟应该怎么吃更有效。食博士为大家介绍几款适合不同人群，有不同功效的食疗方——
男士补肾汤：甲鱼地黄汤
功效：滋补肝肾，益精明目
材料：甲鱼肉250克，熟地黄15克，枸杞子30克
做法和禁忌请到食博士“查食疗”中查询

女士美颜汤：甲鱼银耳汤
功效：适用于阴虚火旺、肌肤不润、面色无华、眼角鱼尾纹多等证者
材料：甲鱼肉1只，银耳50克，料酒、姜葱适量
做法和禁忌请到食博士“查食疗”中查询

老人安神汤：百合红枣甲鱼汤
功效：补心健脾，养血安神，适用于心脾不足之精神衰疲、睡眠不足、健忘等症
材料：甲鱼1只，百合30克，红枣10颗
做法和禁忌请到食博士“查食疗”中查询

肝癌调理汤：枸杞甲鱼汤
功效：滋阴清热，散结凉血，提高机体免疫功能
材料：枸杞30克，甲鱼肉150克
做法和禁忌请到食博士“查食疗”中查询

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