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【食谱】三伏调理怎么吃?这么吃助你清热祛湿

掌健识健康百科2020-06-29 15:33:52

夏天到了,即将进入伏天,民间向来就有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,三伏天里,应该吃些清凉消暑的食物,饮食宜清补。

清热、祛湿就是三伏天饮食方面应该注意的主题。


三伏灸期间饮食食宜:


多吃瓜果解暑:瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。丝瓜、香瓜、黄瓜等都有很好的清热解暑的作用。


吃酸味食物:夏季出汗多而最容易丢失津液,故需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝之类,它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴、健胃消食。


防腹泻:这一时节,也是消化道疾病的多发季节。建议饮食应以适量为主。要改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯,小心厌食、吐泻等食伤脾胃之病。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等。而且不要食用过量,以免增加胃肠负担,严重者会造成腹泻。脾胃虚弱的人应少喝冷饮、少吃凉菜。注意腹部不要受凉。


三伏灸期间饮食食忌:

不宜吃燥热食物,如羊肉,狗肉等。


体质弱者少吃或不吃寒凉生冷食物。


体内寒气重,阳虚者少喝凉茶。


禁食刺激性食物,海鲜、虾等易发物,牛肉、鸭肉、鹅肉等。


附:三伏天养生食谱建议:


1、玫瑰乌梅菊花茶:


食材:玫瑰花3朵,菊花3朵,乌梅5颗,冰糖、水各适量。

做法:将材料备好后,先用热水简单冲洗干净,再用开水冲泡即可。

功效:此菜集合玫瑰花、菊花及乌梅,可清火解毒,消解便秘。


2、二姜猪肚汤:


食材:猪肚1个,干姜10克,良姜10克,草果3克,食盐、面粉各适量。


做法:用面粉把猪肚揉干净至不滑,洗净切丝;把干姜、良姜、草果、猪肚丝一起放入煲罐内煮;先用大火煮沸,接着调至小火煮1小时左右,放入食盐,空腹食用。


功效:此汤可治疗冬天容易胃寒腹冷、脾胃虚弱、面黄体瘦乏力等病证。