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普宁热毒燥热模式已开启!丢几道清热解毒的汤教程,收藏!
▲ 丝瓜具有 清热、凉血解毒 的功效,而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤,是一道滋补养颜的好汤,热量很低,有 清热利肠,解暑除烦 ,止咳化痰等功效。1、丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用;2、锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片;3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。▲ 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用; 而豆腐为 补益清热养生 食品,有丰富的蛋白。1、鲫鱼收拾干净,鱼肚抹点盐,塞点葱头与姜片在里面,去腥;3、放入姜片、然后加清水,三汤匙料酒,大火煮8分钟;▲ 绿豆味甘,性凉,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。3、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味即可。▲ 莲藕的营养价值很高,具有 消食止泻,开胃清热 ,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。2、锅中加水,放入姜片喝葱白,水开后放入洗净的排骨焯去血水;▲ 苦瓜 味甘性平,养血滋肝,润脾补肾,夏日炖汤,苦中带香,是解暑开胃的佳肴,还有清暑去热、清心明目的解毒作用。1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽,放开水里焯一下,可去些苦味;4、然后锅里水开,放入猪筒骨,加姜片、料酒大火开,小火炖煮至骨酥汤浓;5、再放入新鲜玉米和苦瓜,加盐、少许鸡精调味即可。▲ 此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱1、将用料洗净,猪肉切成细块。
2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。▲ 紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。
功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
▲ 冬瓜清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,也可用本汤作食疗。冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许1.江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
2.瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。▲ 牛蒡性味属寒性,加入红枣、姜块中和其寒性,同时增加其滋补功效。玉米味甘性平,有调中开胃、利尿消肿的食疗用途。1.野山药刨皮切滚刀块待用。牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用。玉米洗干净,然后切块待用。2.蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用。生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用。3.平底锅中倒少许橄榄油,将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结,加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。4.熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。
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