芋头,健胃强身又解毒,你知道吗?

2020-11-23 11:40:02

　　古代每当稻谷歉收、出现饥荒，官府就常用芋头代替粮食，赈济灾民。其实，芋头不仅抵饿，还能入药治病。

　　《食物本草》说芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”，可见芋头不仅能够开胃健脾，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅，肌肤变白。

　　竟然能美白?

　　那是因为，脾胃虚弱的人，多是面黄肌瘦，多吃芋头，消化吸收功能增强，自然就变“肥白”了。

　　解蜂毒

　　沈括在《梦溪笔谈》记载，王屋山的隐士刘汤在家中，看到一只大黄蜂被蜘蛛网粘住，无法脱身。大蜘蛛正要爬过去饱餐一顿，不料被黄蜂蜇了一下，毒性发作，蜘蛛身体膨胀起来，眼看着奄奄一息。

　　谁知，蜘蛛拼命爬向屋外的芋头田，咬破芋头的梗，将蜂蜇的伤口在芋头梗处不断擦拭，不一会儿，肿胀居然消失，蜘蛛又活力十足了。这是关于芋头治疗蜂蜇的最早记录。

　　芋头最常见的吃法，是蒸熟或后，蘸煮熟糖吃或加入精盐调味。最有名的要属“红糖芋头”。“芋”象征着谐音的“遇”，红糖则象征甜蜜的生活，红糖芋头寓意人们将拥有幸福甜蜜的生活。

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