家有紫苏气死医生:吃鱼能解毒、抗癌好帮手、降压不怕太高或太低

2021-03-05 08:21:30

本文由“万病不求人(ID:wbbqr365)”

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吃鱼常配紫苏,但大家是否知道,紫苏不止是一道菜,也是流传千年的名药。


紫苏全身都是宝!


紫苏叶子称为苏叶,梗称为苏梗,种子称为苏子,三味都是常用的中药。


苏子


若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者

可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用;


若是肠燥便秘者或是老年人习惯性便秘,则可将紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。


而现代医学研究,

苏子含有丰富的欧米伽3,用紫苏子压榨得到的苏子油,α-亚麻酸含量高达65%,是目前世界上已知欧米伽3含量最高的食物




经常食用苏子,具有以下功效:


1、降血脂、抗血栓作用


研究证明,紫苏子油中的α-亚油酸能显著降低血中较高的甘油三脂含量,可抑制内源性胆固醇的合成,并且能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓疾病的发生,具有抗血栓的效果。


2、调节血压


紫苏油能够调节身体的血压,能够帮助血压恢复正常,一方面可以让过低的血压升高,另一方面也不会导致血压过度升高。


3、健脑、提高学习记忆力


a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,提高视力、改善记忆力。





4、抗衰老功能

美国专家试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。


5、抗癌作用

紫苏油能明显降低化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性, 抑制结肠癌的发生。


6、抗过敏作用

日本名古屋市立大学奥山教授研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。




苏梗


胃脘胀闷、不思饮食,可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。

胎动不安,或是妊娠呕吐,可在医生指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。


苏叶


紫苏叶味辛性温,具有解表散寒、行气和胃的功效,常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症。



紫苏这么好,你会吃吗?




紫苏茶饮


主料:紫苏叶6g、白糖

做法:

1.将紫苏叶 6 克洗净沥水,放入杯内用开水冲泡。

2.按个人口味,放入适量白糖当茶饮。


功效:可预防感冒,胸腹胀满等病症。


凉拌紫苏叶


主料:紫苏叶 300 g


做法:

1.将紫苏叶洗净,入沸水锅内煮透。

2.捞出挤干切段,加调味品拌匀即成。


功效:此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。




紫苏粥


主料:紫苏叶、粳米100g、红糖


做法:

1.将粳米 100 煮稀粥,

2.放入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即可。


功效:这款粥是很好的健胃解暑食品,夏天来了,万友们不妨在家煮来吃吃,既满足口福,又能消暑解渴。



紫苏家庭常用方




万大夫,你不是说紫苏是很好的中药吗?咋说的全是做菜吃的?

不要着急,

药方在这。


1、风寒感冒

紫苏叶 10 克,葱白 5 根,生姜 3 片,水煎温服。


2、外感风寒头痛

紫苏叶 10 克,桂皮 6 克,葱白 5 根,水煎服。


3、急性胃肠炎

紫苏叶 10 克,藿香 10 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。


4、胸膈痞闷、呃逆

紫苏梗 15 克,陈皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。


5、孕妇胎动不安

麻根 30 克,紫苏梗 10 克,水煎服。




6、妊振呕吐

紫苏茎叶 15 克,黄连 3 克,水煎服。


7、水肿

紫苏梗 20 克,蒜头连皮 1 个,老姜皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。


8、食蟹中毒

紫苏叶 30 克,生姜 3 片,煎汤频饮。



紫苏禁忌


虽然说紫苏有诸多功效,但是服用也有其禁忌方面。


万友们要仔细看一看:


1.紫苏叶与鲫鱼不能同时吃,一起食用后容易生毒疮。


2.脾胃虚寒的人长期食用紫苏会出现滑泄症状,所以万大夫建议气虚、阴虚的朋友不要食用紫苏。


3.紫苏属于辛温之品,风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)的朋友不宜使用紫苏。




4.不能食用过多紫苏叶。  

紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

万大夫提醒,再好的东西也不能贪吃,适可而止。  

               

5.紫苏含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮。


6.紫苏还有一定的升血糖作用,糖尿病患者慎用。 

                           

7.孕妇可以吃紫苏,解毒安胎、减轻贫血。但要注意不可过量。




紫苏怎么种?


紫苏对气候、土壤适应性都很强。


种植条件:最好选择排水条件良好、疏松肥沃的沙质壤土、壤土,放置在阳光充足的地方。


种子:一般在万能的“某宝”上就能买到。


播种时间,南北方播种时间差一个月,南方3月,北方4月中下旬。播种温度在20度左右的天气。屋子如果暖和的话一年四季都以种植。 




具体操作:

1.用花盆种植的时,先把土壤翻松。

2.在每个花盆里放10几粒种子,播种深度为3厘米,注意间距。

3.播种完,轻压土壤表层,每天喷洒适量水,保持土壤湿润即可。

静待出苗即可,可以说比野草还好养的••••• 


万大夫提醒,万友们在家里种植的时,要选择大一点的花盆,因为紫苏能长到1米左右。



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