在大量排汗的炎夏里,人们通常用喝水来补充身体所流失的水分。可是单单补充水分是不足够的,因为汗液还让身体许多微量元素和矿物质也一起流失了。所以,小编给大家带来3道夏日养生汤,不仅补充水分,还能补充各种元素。
炎夏消暑止渴当然少不了传统特饮——绿豆汤。
绿豆具有消暑止渴、清热解毒的功效,现代医学研究表明,绿豆还富含多种矿物质、B族维生素及淀粉,而绿豆皮中还带有多酚类抗氧化物质,是防暑的主要功效。
另外,想要在家里就能煮出颜色好看的绿豆汤,不妨在烹煮过程中加点柠檬汁或醋,能防止绿豆变色。
夏天饮食中,餐桌上要增加一些蔬菜清汤,如白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、冬瓜虾皮汤、紫菜蛋花汤、蚕豆酸菜汤等等。
想要补充水分同时又补充矿物质,只需要在汤里加一点橄榄油或香油,最后放一点点盐。无需再加其它佐料,一大碗清淡的蔬菜汤就做好了!
由于天气炎热,人们的食欲也大多不好。这个时候当然少不了营养丰富又能和促进食欲的米汤了。
别小瞧了这稀薄的米汤,它能促进消化液分泌,增强食欲。做米汤的时候,建议选择粗粮类的,如燕麦、糙米、大米、高粱米及大黄米等,这些粗粮富含B族维生素,还能给人体提供少量蛋白质。
最后,建议大家夏天补水时要少量多次,每次约200毫升左右,一次饮水不要过量;水温也不可过凉,以免刺激肠胃,影响肠胃功能;尽量选择喝茶或喝水,碳酸饮料只能少量饮用,饮料中的二氧化碳气体在挥发的时候会带走身体一部分的热量,而且含糖量较高。
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