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适合夏季健康的美食,清热解毒 祛火防暑

万顺达招聘网2020-11-20 16:06:31

夏季的到来,炎热的夏季阳气在表,阴气伏里,是人体一年中新诚代谢功能最旺盛的时期,然而人体的消化功能却急剧下降,非常容易出现人‘不敷出’的状况。因此,养生应顺应夏季阳盛阴衰的规律,做到顺时调整,合理饮食,避免适用过于划阳的食品,多食用清淡食物,补充盐分,适当静养,拒绝暴饮暴食,而且防暑祛火很关键。下面小编为大家精心推荐几款适合夏季即营养又健康的美食粥品。

绿豆粥营养价值

绿豆具有清热解毒、清暑化湿、利尿消肿、润喉止渴的作用,适宜夏季适用,有很好的祛暑功效。

材料:

绿豆   500克

大米   200克

竹叶    50克

冰糖    适量



 做法很简单,掌握好火候做出来都是美味 健康 绿色美食。首先我们分别把大米 绿豆淘洗干净,浸泡30分钟,竹叶洗干净备用,锅内倒入开水和绿豆大火煮开后,转小火煮10分钟,放入大米煮20分钟,再放入竹叶煮10分钟,最后加入冰糖煮化即可食用。冰糖根据个人口感适量调整。

红豆粥营养价值

红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。  

红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%-18.6%。除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。


材料:

红豆  200克

大米  100克

薏米   50克

白糖    适量


红豆粥的做法

红豆、大米分别淘洗干净,红豆需浸泡4小时备用,锅内加入开水和浸泡好的红豆,大火煮开后转小火煮20分钟,加入大米继续煮20分钟,加入白糖调味即可食用。

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;


2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;


3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

常吃红豆有哪些好处

好处一:养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维


物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。


好处二:健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。


好处三:消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。


好处四:祛湿清热

中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。



苹果粥

中医认为,苹果性味甘、酸、凉、入脾、胃、肺经,有生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒,除湿止泻之功,《本草纲目》言其"补中焦诸不足"。《滇南本草》言其"炖膏食之生津"。《随息居饮食谱》言其"润肺悦心,生津开胃,醒酒"。《千金食治》言其"益心气"。《医林纂要》言其"止渴,除烦,解暑,祛瘀",对热病伤津,咽干口渴或肺燥干咳、热病心烦、暑热外感及病后胃纳不振,脘腹胀满或醉酒、慢性泄泻等,生食、捣汁饮服、煎汤或熬膏服食等均可。

材料:

小米   100克

苹果    1个

蜂蜜    适量

做法:

小米 苹果淘洗干净,苹果去皮、去核 、切块、形状随意。凭自己喜欢。锅内加水烧开后放入小米和苹果块,大火煮沸后转小火煮至粥稠米烂,调入蜂蜜即可食用。


营养分析表明,苹果主要含脂肪,碳水化合物,苹果酸,枸橼酸,鞣酸等,可解除忧郁,减轻压抑,滋润皮肤,保护血管。每晚睡前闻闻苹果的香味,可解除忧郁及压抑感,这对于生活于都市中,整日操劳奔波的来说,大有裨益。苹果所含的果胶,能降低血液中胆固醇浓度,防止脂肪积聚,能与其它降胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合形成新的化合物,从而增加血脂效能,每天吃1-2个苹果,血液中的胆固醇含量可降低10%以上。苹果中的维生素C,可以滋养皮肤,使其保持光润和弹性,并能增强人体的抵抗力,保护微血管,预防坏血病,促进伤口愈合。苹果中所含的钾,能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外,有防治高血压的作用。日本科学家研究发现,苹果能减少人体血液中中性脂肪的含量,增加血液中维生素C的含量,减少肠内的不良细菌繁殖,从而改善人体的消化功能。



本文由美粥七天美食店提供。点餐系统完善中。。。敬请期待



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