新宁大山中这种的“神奇美食”，还记得的人不多了……

2021-05-27 13:47:07

新宁人自己的门户网站 爆料、合作：13302967486



拔茅签，是在春季。那时冬去春来，春暖花开，田野里草长莺飞，一片盎然。田埂边枯黄的茅草中，已然有一点青色的气息，给大地带来久违生机。所谓“草色遥看近却无”，当你蹲下身子，掰开枯黄的草丛，仔细察看，你才会发现在枯草的掩映下，已欣欣然长出的一抹亮色，那就是茅针。它如同初生的婴儿，在母亲怀抱里，惹人喜爱。



拔茅签是令人兴奋的。时常是三五成群孩子，奔奔跳跳在田埂上，沐浴春风；在鸟儿呼朋引伴声中，一路欢笑、嬉闹；在最初绽放的春意中走向远方。这时看到了蓬乱枯黄茅草中，有些许青色亮意，于是孩子们一字排开，都蹲下身来，把脸贴近了春色，左手轻轻往边上一捋，右手两指捏住茅签底部，轻轻而有力地拔起，把春色美好捏在指间，想到它的好，口水直往肚里咽。不多久，手里已是一大捧茅针，于是就用橡皮筋一箍，孩子们会凑在一起，互相比着，谁拔的茅签多，谁拔的茅签好，愉快心情似春水在心中荡漾开来。



吃茅签更是幸福甜蜜的。这时，孩子们会躺在半坡的草地上，仰面对着阳光，在泛着波光粼粼小河边，剥茅签吃。这样很嫩的茅签，剥开绝对是轻柔的，剥开一层，又剥开一层，慢慢地露出草蕾，青青白白，娇娇嫩嫩，真像一个酣睡毛毛虫。孩子两手指一捏，放在嘴里一嚼，茅针塞满齿缝间，清香满嘴，丝丝甜味缓缓地流进心田。就这样，一支，两支……手里茅针渐渐被吃光，孩子们则一溜烟起来，一拍屁股，又跑开了。



就这样，小小茅签在童年生活里占据很大成分。“茅签”实为茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗，在有些地方叫“谷荻”。茅签的药物功能主要有：凉血止血，清热利尿，对于黄疸、水肿、急性肾炎有一定疗效。李时珍《本草纲目》也有记载：“白茅草短小，三四月开白花成穗，结细实，其根甚长，白软如筋而有节，味甘。”时至今日，真的没想到，儿时喜欢野草居然有那么多神奇功效。



　小小的茅签，上下都是宝。除了带来无限童年乐趣的茅签，茅草根也是有非常有效的药材。儿时，只要遇到流鼻血，大人们就会去挖茅草根让儿女们吃下。《千金翼方》记载治吐血不止曰：“白茅根一握。水煎服之。”《圣惠方》记载治鼻衄不止（鼻子出血）曰：“茅根为末，米泔水服二钱。”



　如今，虽说各种零食小吃日趋丰盛，但如果有机会，确实还很想到田间，驻足田埂。再次拔茅签，再来回味一下，那清香而有丝丝甜味的茅签，那无法忘却的童年味道。

作者：曹益君

新宁人都在看：

  1. 快看！新宁发现神奇的“长”着胡子的青蛙，竟然还是世界级濒危物种！

  2. 新宁11位"发烧友"微雨初探“昆仑虚”：追随夜华的足迹，感受白浅的动力

  3. 禁渔期 | 新宁开始禁渔啦！鱼儿不是你想捕，想捕就能捕~

  4. 大中国唯一的职业：全国独一无二的“龙头香”--新宁崀山上冒生命危险替香客祈福的人

  5. 新宁这个地方要征地了，在期限内签约还有额外奖励哦~

  6. 【致读者】崀山网开通原创功能了，欢迎亲们投稿爆料赚银子！

大家在看
友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟