【大余野食】酸筒杆，这种酸掉牙的东西你吃过没？

2021-04-28 11:05:25

|来源：茅花源记

作为一名土生土长的农村人，小时候在山野里长大的广电妹，对山间田边哪些能吃，哪些不能吃的一草一物还是有所了解的，童年里留下了许多美食记忆。今天，广电妹带您一起回味一种鲜有人提起田间美食——酸筒杆。

　　这货叫“虎杖”，溪水边，山坡，田头，阴暗处最常见，大概是每到初夏，就能看见溪水边长出一大片这种浑身泛红的杆子，一节一节的，如果不看颜色，或许许多人会以为这是甘蔗。
　　还记得小时候，在乡下老家小河俩岸边上就有，每到快要过端午节的时候，河边上就会有一种绿色的植物，外皮带点儿深紫色花纹，采回去，冲洗干净，剥掉外皮，它的皮很容易撕掉，撕掉后，就能看见里面是绿色的茎肉，空心的，放进嘴里，顿时一股酸酸的味道，酸的整个人不要不要的。
　　小伙伴们都称他为酸筒杆，虽然酸得口齿发麻，但在那个零食短缺的年代，依然是我的最爱。

　　最近才知道，酸筒杆还是一味上好的草药，以前农村里医疗状况不好，人们常用它来治病。它具有清热解毒，利胆退黄，祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰的功效。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，癓瘕，咳嗽痰多，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒等多种症状。