萝卜上了街，药铺都关门！

2020-11-13 14:56:37

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，


萝卜不仅价格低，功效还强大，

清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，

总有一款萝卜是你的菜~

香脆腌萝卜

餐前小菜是检验料理好坏的第一步，一起来自制一份腌萝卜~

准备食材：450g萝卜（切长条）、80ml白醋、80ml水、40g糖、3g盐


具体步骤：1. 大火，锅中加糖、水、醋和盐，直到糖完全融化；关火，冷却。2. 将混合液、萝卜倒入消毒过的玻璃罐中，密封，放冰箱冷藏。

培根焖萝卜


只要稍加一点额外的食材，就能做出味道超赞的培根焖萝卜，要充分利用冰箱里的培根哦准备食材：30g黄油、2片培根（切块）、2个洋葱（切碎）、450g萝卜（切块）、30ml醋、120ml水适量盐、适量黑胡椒粉、适量香菜

具体步骤：1. 大火，锅热黄油，加培根，煮至培根变色；再加萝卜，翻炒，直到萝卜开始变棕色。2. 调小火，锅中倒入醋、水，焖煮8分钟，直到萝卜煮熟；加盐、黑胡椒粉、香菜，搅拌即可。

蘑菇萝卜糕


这道蘑菇萝卜糕更像是餐前点心，想减肥的朋友可以试一试，既能享受美味又不至于摄入太多热量~

准备食材：700g萝卜、250g大米粉、30g淀粉、5g盐、3g白胡椒粉、30g香菇、30ml油、适量葱花、5g蒜末

酱汁：30ml酱油，30ml水，10ml醋，3g枫糖浆，适量葱花，1g生姜末，1g蒜末，5g辣酱


具体步骤：1. 调酱汁：碗中加酱油、辣酱、水、醋、枫糖浆、葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀。2. 香菇用水泡开，去蒂，切末，备用。


3. 萝卜去皮，刨丝，下锅焯水，煮软，约25分钟，盛出，沥干水分，备用。

4. 中火，锅热油，加蒜末、香菇，炒约5分钟，加葱花，翻炒，盛出备用。

5. 碗中放大米粉、淀粉、盐、白胡椒粉、炒好的香菇、萝卜丝，搅拌均匀。

6. 将混合物放入盘中，均匀铺平；水烧开，上锅蒸熟。


7. 取出放凉，切成长方块，下锅煎至两面金黄，蘸酱汁即可食用。


牛肉炖萝卜


这是一道“硬菜”，步骤简单，却很美味，冬天来碗热腾腾的牛肉炖萝卜，最是享受~

准备食材：2个洋葱（切丁）、5g姜粉、450g牛肉（切块）、10g豆瓣酱、700g萝卜（切块）、500ml鸡汤、适量料酒、15g糖、15g酱油、适量盐、适量油


具体步骤：1. 中火，热油，加洋葱、姜，爆香。2. 锅中加牛肉，炒至变棕色，加豆瓣酱，萝卜，搅拌均匀。3. 再加料酒、鸡汤、酱油、糖，煮沸，调至小火，炖约20分钟，加盐，拌匀即可。


法式黄油萝卜


会吃还会玩儿，法式黄油萝卜更有趣~

准备食材：适量樱桃萝卜、适量黄油、适量海盐

具体步骤：1. 樱桃萝卜清洗干净。

2. 黄油融化，萝卜底部蘸取黄油。

3. 萝卜冷藏，可蘸适量海盐食用。

萝卜赛人参，你要会吃哦~








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