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秋分 | 螃蟹肥,菱角鲜,燥秋如何防胃病?

广汇汽车人力资源2020-06-29 13:56:36

2016·09·22  |  秋分

 

9.22-10.7,太阳黄经180°


立秋热白露凉,秋分正是好时光。

日不短夜不长,应把事业放心上。

天气好心情爽,拼搏健康两不忘。

秋分节气,祝你事业成功,天天吉祥。


高、云淡、气净、风轻。


《月令七十二候集解》:“分者平也,此当九十日之半,故谓之分。”分就是半,这是秋季九十天的中分点。



秋分三候,“雷始收声,蛰虫坯户,水始涸”。

 

秋分之日“雷始收声”,雷二月发声,八月入地收声,阳光随之衰微。


前半秋,秋云逶迤。后半秋,阴风四起,秋雨缠绵,又到秋虫残鸣、红叶伤心之时。

 
后五日“蛰虫坯户”,“坯”在这里是“培”的意思,虫类受寒气驱逐,入地封塞巢穴,提前告别残秋,准备冬眠了。
 

再五日“水始涸”,涸是干竭,春夏水长,到秋冬就会干涸。


近期天气提醒


北方降温,南部多雨,中部偏旱

受台风“莫兰蒂”影响,上周福建、浙江、江苏等地出现大暴雨,沿海地区出现9~11级阵风,厦门群众纷纷表示,这个中秋节过得挺刺激……


预计9月25日后,我国北方地区自西向东有一次明显降温天气过程。未来一周,华西及云南等地阴雨天气较多,华北北部和东北地区有弱降雨,华北南部、江南和华南中北部等地降雨量较常年同期偏少。


而陕西南部和湖北西北部的气象干旱将有所缓解,黄淮大部降雨仍偏少,气象干旱将持续。


秋分习俗


▲祭月 

秋分曾是传统的“祭月节”。古有“春祭日,秋祭月”之说。 不过由于每一年农历八月里的秋分具体日期都不同,不一定都有圆月,而祭月无月是大煞风景的。


所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。


▲秋牛

 秋分,有挨家送秋牛图的旧俗。


“秋牛图”是印有全年节气,以及农夫耕田图样的二开红纸或黄纸。


送图者都是些民间善言唱者,主要说些秋耕和吉祥不违农时的话,言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说秋”,说秋人便叫“秋官”。


▲紫薯汤圆


秋分这一天,农民按习俗每家都要吃汤圆。


而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,意思是希望避免雀子来破坏庄稼。


▲野苋菜


岭南地区,旧时逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,也就是一种野苋(xiàn)菜。


采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可抗病,润肤,美容。


在南京,则流行吃“桂花鸭”,用普通的盐水鸭,以桂花卤入味。“桂花鸭”于桂子飘香之时上市,肥而不腻,味美可口。


秋分美食


▲肥美螃蟹

秋分前后,肥美肉厚的螃蟹也开始大量上市。


这里不得不提醒一句,吃蟹时要除去蟹的腮、胃、心、肠等脏器,而且螃蟹性寒,虚寒者不宜多食,更不能与柿子、生梨等寒性水果同食。

荸荠

秋季是大部分水生植物收获的季节,如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。


但是,秋季大量囊蚴附着在水生植物上,生吃极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振,所以最好将水生植物加工至熟透后再食用。


养胃要乘早


上大学的时候,妈妈总跟我强调,别吃垃圾食品和路边摊,我也没当回事儿,直到前几天看见表妹犯起胃病来,疼到在地上打滚,无比痛苦的模样,我才长了记性...

 

跟表妹聊过一通之后,知道她犯病的坏习惯了,经常略过早餐,夜宵煮泡面,嫌食堂难吃,把烤肠、膨化食品当正餐...结果一诊断得了胃炎,整个人皮肤、身材、状态都奇差无比,后面注重调养之后才慢慢恢复。

 

说到胃炎,其实多指胃溃疡、胃糜烂,多由幽门螺杆菌导致,饮食多油盐刺激、爱吃甜品零食、吃饭不规律、常吃剩饭剩菜、频繁吃外卖餐馆、精神压力大等人群可要多加注意了!


空腹胃疼、夜间胃疼、泛酸、烧心等症状的朋友,可以多吃一些偏碱食品,如苏打饼干等,平时要注意少吃以下几类食物:

1. 产酸过多的食物:韭菜、香蕉、山楂、蜂蜜、地瓜、甜品、豆腐乳等;

2. 辛辣刺激的食物:葱蒜、辣椒、咖啡、浓茶、酒等。


 

有胀气症状的朋友要少吃产气食物(豆制品、肉类、牛奶、油炸、薯类和碳酸饮料等),多吃纤维素多的蔬菜水果,多喝酸奶,多吃芋头、玉米、燕麦等杂粮。


薯类和杂粮食物能提高肠道益生菌的活力,比酸奶的效果要好很多。


文章来源于节气小棉袄

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