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方回春堂膏方师,一生熬制一味药(文末有惊喜)

幸福一加一2020-08-07 06:15:42


前段时间,被誉为中药版“舌尖上的中国”的大型纪录片《本草中国》在央视播出,刚一问世就在极短的时间内吸引了大批观众。



百米悬崖采集铁皮石斛,几百年代代传承的秘方,坚持纯手工的制药技艺……它生动地讲述了中国传统中药的采集、制作、熬制过程中的那份感动,情怀和文化。


其中有一个片段讲到了杭州方回春堂的膏方制作


▲ 制膏传承人俞柏堂和徒弟


方回春堂,创始于1649年,拥有三百多年的历史,是中国最古老的国药馆之一以精制中药的各种丸、散、膏、丹而闻名于世


▲ 测试膏的熬制效果


方回春堂里最年长的膏方师就是这位67岁的俞师傅。他头发花白,态度严肃,与中药打了几十年交道,身上始终都带着一股浓浓的中药味


作为省级非物质文化遗产膏方制作传承人的他,出生于中药世家,一家四代人都是药工。


视频中他正在对小师傅程东进行严格考验,一一检查锅药膏的粘度、色泽、透明度等,只有完全合格才能拜师。



“熬膏是一场脑力与耐力的博弈,既需要谋篇布局,也得要步步为营,在简单的膏方背后,都凝聚着深思熟虑的匠心”。


膏方制作,讲究的是一人一方,医生负责开好膏方,写明药材种类、分量,老药工按一定的程序,把膏方做出来,看似简单重复,实则大有门道。


比如煮药时,药材和水的比例要控制在1∶12,才能发挥出最佳药效。有时要加入一些辅料,辅料也需要清水煮几小时后,才能加入膏方中。



俞师傅非常喜欢中药这一行,他说:“像膏方这样的手工制药,任何细节的一点点改变,都会改变最后的药效。而这细微的改变,却能带给我全新的知识和经验。每做好一个膏方,我都会静下来想想,还有哪里是可以改进的,所以每天的工作都不一样,一点也不枯燥。”


几十年如一日,加上一丝不苟的态度,使得人与药、药与人在时间中融合,俞师傅是一位真正将膏方、将中药做到极致的人。



有俞师傅这样经验老道的膏方师,以及上百年的坚持精研,方回春堂的膏方名声在外。


苓玉玫瑰膏就是其中一种。


它是在方回春堂中医中药专家精研的基础上,结合当前人群特质,精选道地的药食同源之材,经过精心改良精制而成的一款膏方。采用的是方回春堂录入国家级非物质文化遗产代表性项目名录的传统膏方制作技艺。



由多种精选的药材组合,取各类原料之精华,经由制膏师的技艺、时间、精力浓缩而成,具有却病补益、延年益寿、滋阴补阳、润肠通便等功效。



玫瑰花:美容养颜、行气解郁、清热解毒、调经。




黄精:养阴润肺、补脾益气、强身益肾、延缓衰老。

 


茯苓:利水渗湿、宁心安神、健脾补中。




玉竹:养阴润燥、止渴生津。

 


沙棘:止咳化痰、活血散瘀、健胃消食、调理经期。

 


桃仁:活血祛瘀、润肠通便、缓解痛经、调理经期。




蜂蜜:润燥通便、补中益气、润肺止咳。



方回春堂门店价:  388元

非会员价格:  388元

会员价格:  368元

(以上价格均为礼盒装2瓶的价格)




注意仅习安会员、山屿海会员才可享受优惠


高端精美的外观包装


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