《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道:菊能利五脉,调四肢,治头风热补;还记载一段神话:“神仙传言,康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。杭白菊还可代茶饮用,其色香味不亚于龙井茶。经常饮用,能增强毛细血管抵抗力,抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身的作用。茶浓于情,
菊普茶珍浓于情,留于心,健于身。
白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产,它与安徽的滁菊、毫菊,河南的怀菊,都是中国驰名的茶用菊,杭菊在中国也有着悠久的历史栽培。
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