健康|夏天，请一定牢记：10个"最佳"，6个"最怕"！

高温天气下，想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。

番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。

专家认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温。

德国科学家研究表明，人们在夏天会遇到三大危险，即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等，在夏日饮食中应适量补充。

游泳不但能强身健体、雕塑身材，还能消暑纳凉，是夏季运动的首选。与陆上运动相比，游泳还能避免过度出汗。　　

有研究显示，红色可见光波最长，能够大量吸收紫外线，保护皮肤不受伤害。因此在选购夏季衣物时，最好选择色彩鲜艳、质地柔软、款式宽松的，以达到最佳的防晒祛暑效果。

长时间处于空调环境中，人体对温度的自我调节功能会减弱，女性还容易出现腹痛或痛经等症状。因此，在不太热的傍晚或夜间，最好关上空调，拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降温，恢复身体的自我调节功能。

夏天夜晚相对凉爽，尤其是年轻人喜欢吃夜宵、熬夜看球赛等，夜晚过得有声有色，到了白天却昏昏沉沉，对身体伤害很大。夏季昼长夜短，可以适当晚些入睡，但一定要保证睡眠时间。午后也应该小睡片刻，以消除疲劳，恢复精力。

颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。

如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100—150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10度以上的温水对身体最好。

专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。烈日下外出，最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳；可以多吃点养眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等；尽量少用手揉眼睛；流水洗脸，可减少眼睛疾病。

夏季空气污染物最多，一般早晨6点前还未完全扩散。另外，日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有过多新鲜氧气，相反积存了大量的二氧化碳，对健康不利。因此，夏季晨练时间不宜早于6点。

夏天闷热、湿度大，使得灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。这些脏东西还会趁机进入呼吸系统，进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。 建议夏天应增加清洁的次数，两三天打扫一次。

夏天是肠道疾病的高发期，这个季节少吃太凉的东西，尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。