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齐红英【四月槐花开香气飘飘】

一苇浮萍2020-09-15 16:14:10

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四月槐花开香气飘飘

文/齐红英


       春天是百花开,转眼之间,已经在步入了四月天。春光明睸四月,唯有洋槐芬芳多。银花绿叶相衬托, 盛似绿叶生雪花,槐花香串串垂滴涎,馨香入梦来,大风一吹落彯雪。 

       在乡村的田间地头,微风掠过,随处都能闻到一阵阵香甜的气息,都能看见碧绿的枝叶间,垂下一束束洁白的槐花。招来很多蜜蜂绕花采蜜。一树树的槐花更是接连成片,串串竞芬芳,满树像是一匹堆银叠翠的的锦缎,由春入夏,一直延伸到季节深处,延伸到人们的目光看不到的

       每年槐花开时,也是众多人喜欢采摘,妙手做美味,让唇齿留香,乐享。我每到槐花开,就会在自家店面后院那棵老洋槐树上采,树紧挨楼房,上二楼顶,能采很多,为了能多吃几回,就储存一些,放冰箱里,想吃了拿出一些。隔壁嫂子也上她家楼底可以采,看到她,笑着顺口一首。


屋后又见槐花开,
槐饼香香心自来。
欲攀邻楼摘香花,
又怕邻家当贼来。


        也让人想起小时候,爬到树上吃槐花的那一幕。 看到这洁白的槐花,让人想起了童年,无忧无虑的孩子时代,就读书,写作业,玩耍……!!

        每做槐花饭时就会想起妈妈,想她做的槐花美食。每年每季的这个时侯就有了,槐花蜂糖。那可是很香甜,小时最爱喝的也是槐蜂蜜水了。妈妈用槐花做很多种吃的。有槐花闷饭、槐花炒鸡蛋、槐花肉未饼、槐花包子……。最上人难忘的是那槐花肉未饼了与槐花炒鸡蛋了。做肉末槐花饼:主要先,把肉切成末用调料腌制,在把洗干净的槐花放入盘中,把腌制好的肉末倒入,加些面粉,在打两个鸡蛋在里面,搅拌好,放入平底锅摊平后,开始起烙,烙出来的饼酥软香甜可口; 槐花炒鸡蛋也很好吃,用料讲究,尽量摘那种花还没开完的那种,因为这种炒起才好吃,然后把泡好的槐花沥干水分待用。 鸡蛋打进槐花里面。然后把槐花和鸡蛋打均匀,加一勺盐进去搅拌均匀。锅里面放油,倒入鸡蛋槐花液,翻炒至熟透为止,远的就能闻到了,那香味扑鼻。


       前几出去玩,在一农家乐,那里的厨子阿姨,做的一道,槐花清蒸鱼实在美味,让人赞不绝口。经她介绍这道美食,做法用料及功效原料:槐花、葱白、紫皮蒜、鲫鱼或鲤鱼,姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿,对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者,有较好疗效。听了阿姨说的制做,才知槐花原来是个宝贝,不但食用还能治病。

       回到家我查阅了一些资料才知道一下槐花的药力。槐花又名(洋槐花)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,并被历代医家视为“凉血之主要药”。凉血止血,用于血热出血证:如吐血、衄血、便血、痔血等。可以归肝、大肠经,善于清泄大肠之火热而凉血止血,故以治疗下部出血为擅长,如痔血、便血。治便血,常配荆芥、侧柏叶等同用。治吐血、衄血,则常配白茅根等同用。清肝火:用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等。

       看来让人不可思意的是,只知道槐花能做很多美味,但是它是一味药材。肯定有一部分人不知道,它是一味药。槐花药效是那么好,让人爱上它,喜欢吃它。





       齐红英,陕西省西安市临潼区栎阳镇南寨村栎东组,农民现经商,喜爱文学,善于写一些诗歌,短文,在网络平台发表,作品有愁思丶历练人生丶尾随轮回的你丶等待下一次相逢丶情缘丶雨中沉思等作品。文章描写生活点点滴滴的感悟,也让情在文字中舒展释放,用笔尖写出心的诉说。


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