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春天来了,
又到了挖野菜的时节,
荠菜、马齿苋、苦菜、蚂蚱菜、……
只见田间地头,
一大拨美味的野菜冒出新芽~
等待唤醒你的味蕾
这个春天,
你要不要出门寻点野味?
那种纯正的、浓烈的、春天的味道,
拿着小铲子
从田间地头
提回塞满春意的篮子
把春天吃到嘴巴里……
春季腹泻
春季是急性腹泻的高发季节,而荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用,连吃2-3次就好,切记孕妇不宜多吃。
去皱抗衰
荠菜含丰富的VC,能减少皱纹的出现,经常吃能起到一定抗衰老作用。
春季养肝
春季是清肝养肝的最佳季节,常吃香椿可以起到清肝明目的作用,对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。
杀灭蛔虫
春季蛔虫病多发,尤其是体型瘦弱的儿童,而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
扫帚苗子在萧县常见的有上图一种,还有一种是叶子比这个宽些,棵比这个大些,颜色更绿些,味道上没有这种黄绿色球状棵的口感好些。
当然也可以蒸菜吃!
防治糖尿病
糖尿病是一种慢性病,许多食物容易造成血糖升高,而马齿苋不仅不会使血糖升高,对糖尿病还有不错的改善作用。
心血管病
春季忽冷忽热,是心血管病高发季节。常吃马齿苋,能降低人体血液胆固醇含量,增加血管壁弹性,防治心血管病。
焯水 加蒜泥 香油 凉拌不错哦!
春季困乏
春季是最容易犯困的季节,榆钱中含有大量水分及抗坏血酸,能提神、抗疲劳,还可以改善神经衰弱、失眠。
减肥修身
春季是减肥的最佳时机,榆钱含有大量的膳食纤维,能减少人体对脂肪的吸收,促进体内脂肪的消耗,减肥效果显著。
利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。据老人讲,榆钱树浑身是宝,不仅榆钱很好吃,榆树皮还可磨面,据称味道非常好,最喜欢的还是榆钱蒸菜。
凉拌灰灰菜
防白血病
用苦菜煎水喝,对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外,苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变发生。
提高抗病力
苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强自身免疫功能,提高抗病力。
舒缓过敏
常吃小根蒜,能改善皮肤敏感。
预防脚气
春季是真菌感染的高发季节,常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现,降低脚气的感染率,改善脚气发痒症状。
这个野蒜,可能就是咱萧县风靡的地枣苗吧,欢迎大神解答!
此外,咱萧县春天还喜欢吃土桃子bujiu 。面条子棵,柳芽也有吃的哦等等
不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜,不熟悉的野菜不要乱采,乱吃。
野菜上面附着许多杂菌及杂质,洗净后在淡盐水中浸泡,建议不低于1小时。
有些野菜含微毒,食用前先用热水焯一下,也会去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。
说了这么多的美味,
看得小编口水流了一地。
请把这份大自然的美味分享给更多人哦!
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