据说下面这些土货
没吃过一半不算地道的云南人!
你吃过多少种?
黄 泡
入门级的野果,想必大家都吃过啦~这是开胃、柔肝缓急的好东西,小孩子吃了很好哦!
一串红
去公园、酒店都能看得到,小时候一天带着我弟到处扯出来吸甜水,吸完随地一丢,经常弄得满地都是。酒店的大堂经理对我们也是欲哭无泪......
马 桑
这个就很常见啦,学名是桑葚。甜甜的很好吃!吃起来染得手上、脸上都是黑黢黢的,现在长大了也还是没改的过来~
折耳根
学名鱼腥草,在外省一般用来入药。只有云南本地人才吃的来的好东西!清热解毒,凉拌超好吃!
香 椿
这个就是见仁见智啦,很多人爱的不行,很多人受不了那股特别的香味。
龙爪菜
又名蕨菜、猫爪菜。这个不只是云南有,但也不妨碍云南人民群众对它的喜爱~
毛冬瓜
又名猫卵子,有点像猕猴桃,但是表皮上有白白的毛,又因为个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。
草 芽
建水特产,外省人很钟爱。吃起来有点像藕梁上面嫩嫩的尖儿。
山竹笋
酸笋炒肉,没有云南人不爱的吧?
灯笼草
小时候采来吃过吗?它能清热解毒、利尿止血、消肿散结呢~
薄 荷
外省人不怎么吃,云南人吃米线一定要放的~
荠 菜
别名很多,是一种云南人爱吃的野菜~
野柿子
在山里很常见,成熟了以后甜滋滋的!
水芹菜
水边上和湿地里成片的长,炒着吃好吃!
野地瓜
野地瓜味道香甜,田间都会有~
羊奶奶
也叫羊奶果,酸酸甜甜的很好吃.....只是不知道为什么叫这个名字,咳咳~
野桃子
个头比较小,皮上有很多绒毛,味道确实不怎么样,有点酸苦~
灰灰菜
漫山遍野全都是,是清肺的哟......
黄花菜
这个太常见,你们都知道的啦.....
野梨子
野梨子,很水很甜的,虽然长得歪瓜裂枣的,但是真的很好吃哦~
玉米秆
据说秆秆是甜甜的......
艾 草
端午节的时候会吃的东西,做青团的必备材料。还可以晒干后煮汤。
板 栗
糖炒栗子甜滋滋的......
酸咪咪
学名是酢浆草,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~
牛奶奶
和羊奶奶差不多,只是个头要小一点.....
土瓜
也叫地瓜,味道有一股土味儿,水水的很解渴。
刺奶儿
也叫刺梨。据说药用价值很高,有健胃、滋补、消食、止泻的功效,特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD),具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。吃起来有点酸涩,不过泡酒很好哦~
八毛秆
秆的底端嫩的可以吃,叶子可以做箭,可以射很远。 最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。
红薯尖
这个现在也常吃了,大人很喜欢用来炒菜吃~
金银花
有没有吃过!金银花全身都能入药,!具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。
鸡嗉子
这个一般只有云南滇西片的菜市场才有得卖。
蛇泡果
据说是蛇最喜欢的食物。小时候在小伙伴中传说这个果子只能挤水喝,吃到肉会死翘翘....!可怕的记忆......
拐 枣
甜甜的,学名叫枳椇子,可以酿拐枣酒,还可以熬麻糖。 这种树一般很高,很难爬啊!
小苦子果
在版纳那边宵夜摊上常常可以看见,他们用油炸一下,放点酱油就吃了。
西番莲
也叫酸石榴,够酸爽。
八月瓜
又叫野香蕉,据说和香蕉味道差不多,味甜籽多,就是很难摘。
火把果
也叫救兵粮、、水杉泡,浑身带刺,酸酸甜甜!也被称为红枣儿,红果子,曾经那叫一个大把大把地往嘴里塞!还可以烤来吃呢!
山苦瓜
山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外,更因其口感别具风味,煮食更具清肝降火功效。
茅 针
记得小时候,一大群小伙伴,寻得一片草地,找呀找呀找茅针,不能找太小,肉少、、不能找太大,肉老。
鸡枞(还有各种菌)
云南人就是爱吃菌子嘛,这个没的说。
白 果
其实也就是银杏果,腾冲的银杏村,每到结果的时候去看会很壮观。
野山楂
酸酸甜甜好滋味啊。
山捻子
学名是桃金娘, 味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩、、花期特长,4月~9月,边开花边结果。 成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。
茅屎花
这个不知道大家有没有吃过?
甜 菜
用来煮鸡蛋汤,甜甜的又清爽,很好吃!
金雀花
会用来和鸡蛋一起煎着吃,是云南很受欢迎的名菜“芙蓉金雀花”。吃起来唇齿生香,还有鸡蛋柔美的口感,很赞。
槐 花
夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。
刺五加
刺五加对许多吃货而言,都不陌生,傣味餐馆及思茅野菜馆常见其身影,其实刺五加本来是味中药呢,自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。爱吃的云南人,把其端上了饭桌,从良药变身为“别具风味”的野菜。值得一提的是,目前市面上的刺五加大多为种植所得,野生的已经很少啦。
臭 菜
菜味如其名,闻起来臭臭的。一般到傣味餐馆都能吃到它。
黄秋葵
一种高档的、具保健功效的菜。吃起来脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。当然也有人不爱滑腻腻的口感。
图文来源:云南圈
综合编辑:爱云南
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