夏日必备！越吃越凉快，让你清凉一夏~

2020-08-14 16:26:51

荷叶莲子凉粥


材料

粥米，干荷叶，莲子，冰糖

做法

1、提前把粥米浸泡30分钟。

2、荷叶放入凉水中。

3、水变色荷叶味道完全煮出来以后即可。

4、捞出荷叶只留取荷叶水煮粥。

5、把泡好的粥米放入荷叶水中。

6、开锅后放入新鲜的莲子。

7、待粥完全熬粘稠，成米花即可。

8、关火放入少许冰糖。


水果凉粥




材料

泰国米，糯米，冰糖，芒果，猕猴桃，西瓜

做法

1、泰国米和糯米清洗一下，换清水泡1个小时。

2、大火将水烧开，小火煮至自己喜欢的粘稠程度。

3、粥差不多煮好后，放入冰糖，至冰糖融化后关火，室温放凉后再放冰箱冷藏。

4、准备好自己喜欢的水果。切成小粒。

5、将水果放进冷藏好的粥里拌匀即可享用了。



桂花白果凉粥




材料

大米，即食白果，冰糖，高粱米，桂花，糖渍樱桃。

做法

1、大米，大米和高梁米的比例是2：1。

2、将大米和高梁米洗干净，锅中注入清水适量。

3、大火烧开转小火焖煮至米酥烂。

4、加入白果仁，冰糖和桂花略煮片刻即可。



冬瓜瘦肉粥




材料

大米，冬瓜，猪肉，盐，淀粉

做法

1、大米入锅后煮25分钟

2、将冬瓜切成小方块

3、猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

功效

冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。



丝瓜粥



材料

丝瓜，大米

做法

1、先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。

2、再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中

3、煮到瓜烂粥熟即可食用。

功效

丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。



苦瓜菊花粥



材料

苦瓜，大米，菊花，冰糖

做法

将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

功效

苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。


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