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一样萝卜百样吃,把透支的身体补起来!

知疗2020-10-21 09:19:38

时光荏苒啊,不知不觉已经进入冬季了,古语有云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”这时我们也该知道补一补身子了,以便平稳度过这个冬天。

冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,所以此时吃一顿萝卜大餐再好不过了。

萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效,而且胡萝卜还可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,实在是冬季必不可少之佳品啊!下面我来给大家简单说几种吃萝卜的方法吧!

萝卜煲羊腩—补中益气

取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。

此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。

值得注意的是,弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、甲状腺肿、先兆流产不宜多吃。

冰糖萝卜——能润肺

把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,只是放萝卜时一定要放正了,歪了水就跑出来了。


萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗。

煮萝卜——胜过胃肠药

将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成长条,在沸水中焯一下,然后便可捞出待用。在锅内放入适量油,烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。


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主编陈晓迪

美术编辑:阚伟  刘佳佳

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