大豆炖番瓜

2021-10-21 10:03:05

点上方蓝字可加关注

微信号：素食厨房

了解素食吃出健康

多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。
自己不太会做素食，这个时候我一般都会做一道简单又大气、颜值高又好吃的菜~
没错，素食厨房教您学做素食！吃出健康！

素食常用调料
 酱油、甜面酱、豆腐乳、素高汤块、素沙茶酱、

厨房太安静了，来首歌加点料！

主料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒

调料：植物油、姜丝、酱油、盐、咖喱油、

、

1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，铁块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝。先放人土豆块翻炒几下后，加少许术，盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放番瓜和大豆蛋白。并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均勾，再次加入适量水(一次不能太多。，否则会让菜失去香味) ，并孟上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止 (喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水) ，快出锅前, 放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，律锅中剩下少许汤汁后，出锅。

素麻辣姑爱唠叨
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

~晚安~

Dears

*投稿邮箱：823460132@qq.com，欢迎投稿（好的素食知识，素食菜做法等）

大家在看

友情链接