大暑节气吃什么消暑 这些食物让你过个凉夏

大暑节气吃什么消暑?7月22日是大暑，俗话说小暑不算热，大暑三伏天，高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑节气是一年中最热时期，不少人爱吃冷饮来消暑，其实有一些食物的消暑功效好，那么大暑节气吃什么消暑呢?推荐几种食物。1、冬瓜中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。2、绿豆说到夏天解暑的食材，最先想到的……

　　大暑节气吃什么?7月23日是大暑，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑节气是一年中最热时期，不少人爱吃来消暑，其实有一些食物的消暑功效好，那么大暑节气吃什么消暑呢?小编推荐几种食物。

　　1、

　　中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有毒、利、除烦、的功效，是一种解热比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

　　好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

　　2、

　　说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热、消暑、利尿、的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚、作枕、、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

　　鉴别绿豆品质的好坏，主要有两点，一是看外观和色泽，优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满均匀，很少破碎且不含杂质;二是闻气味，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味，优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。

　　3、

　　苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、、、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑、解热除烦;熟食滋肝、润脾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气，还能缓解热病烦渴、中暑发热、、痱子等。

　　如何挑选苦瓜：首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。 其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。 苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

　　4、

　　中医认为，丝瓜性微寒，味苦微甘，有清热、凉血、祛风、行血脉、、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁疼痛，以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜，尤其适合夏季吃。

　　选择丝瓜要看外观，不要选择瓜形不周正、有突起的。丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，可勾稀芡，用或粉提味，以保持其香嫩爽口的特点。炒丝瓜吃时最好去皮，一是去掉渣子，二是减少药害，防止污染物藏在表皮，减少对人体的伤害。

　　5、

　　西瓜深受人们的喜爱，不仅因为它的口感好，更因为它的功效，如清热解暑、除烦止渴、利尿等。西瓜属于寒性的瓜果，在西天炎热的天气中，吃一点寒性的食物是能够进行解暑的，对于很多发热、心烦气闷的人来说，吃一点西瓜是能够降火的。

　　不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜;瓜皮光滑、手感结实的是好瓜;熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好;将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出”咚咚“的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。

最先想到的……

　　6、

　　莲藕具有、、益气的功效，是夏季良好的食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾、消胀顺气的作用。

　　要选择肉质比较肥厚、颜色也比较白的莲藕，一些发黑或者散发出异味的莲藕千万不能买。除此之外，不能用锅烹饪莲藕，因为这样烧出来的莲藕不仅颜色发黑卖相不好，口感上也会比较差。最好能使用砂锅，这样烹制出来的莲藕口感会更好。

　　7、茶

　　喝一杯热茶是的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过制品，是消暑饮品中的佼佼者。

　　配，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口温度后，加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁。

　　8、

　　荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包蒸饭，或以鲜荷叶，均有清暑利湿之良效。老鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和组成。

　　将荷叶泡水喝，如果选择的是干荷叶，那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶，而不应该选择晾干的荷叶，因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况，服用之后容易对身体造成损害。

　　9、

　　俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和的人食之更为有益。

　　选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，切面为灰白色、浅绿色或浅红色。

　　10、

　　莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。莲子有除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。

　　莲子壳的颜色的确代表了莲子的新鲜程度，但并不代表变褐色的莲子就不好。还嫩青的莲子是刚采摘不久的，更为清甜，但口感上不够“粉”，需要烹饪的时间较长。有着褐色斑点的莲子表明已经采摘有一定时间，而完全变褐的莲子则是“老”了，口感不如新鲜的清香，但口感更“粉”，无需烹饪太长时间。因此市民可以根据口感喜好购买不同新鲜度的莲子。

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