【素食养生】“枣”治病病早好

2023-06-05 13:39:33

　大枣被称为“女人之宝”。其实，它还有许多养生用途。广东省中医院肝病专科主任池晓玲说，大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。除了气血不足的女性，脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也来试试“枣养生方”，让疾病早点好。

　　化痰止咳
　　补益大枣粥：大枣7枚（去核），小米200克。大枣洗净加水煎20分钟，加入淘洗干净的小米，熬煮成粥，有补益心脾、益气生血的作用，适用于平素气虚胃弱、气虚胃痛者。
　　枣杏粥：大枣10枚，北杏20克，粳米150克，大枣洗净去核，北杏去皮尖，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益气、化痰、止咳的作用，适用于气虚咳嗽者。
　　糯米银合大枣粥：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾养阴、润肺止咳的功效。

　　养肝护脾
　　红枣花生汤：红枣50克，花生50克，冰糖50克，红枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1小时，再加入红枣熬煮30分钟，调入冰糖即成，有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。
　　芹菜煲大枣：芹菜400克，大枣100克。将芹菜洗净切成小段，与大枣一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮成汤，佐餐食用。有健脾、疏肝、利胆的功用，适用于高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗。