能湿润你的不仅仅只有黄瓜

2021-04-30 11:59:45




做夏天最有节操的蔬菜





逐渐进入了一年中最热的日子，闷热潮湿的天气让你心烦气躁，导致口感舌燥、脾胃不适。想拥有健康美丽的生活，这时就一定要注意用饮食调理自己啦。而夏天最适合的就是吃瓜补水解渴，今天就介绍几款最好味的人气瓜品，一起用清凉食材抵抗高温，吃出清爽好心情吧。

 

No.1节瓜 – 送给父母的清爽夏味




很多人都不知道节瓜是什么，其实它是冬瓜变异后的蔬菜，它也叫毛瓜，它的样子很普通，但是含有的营养价值却很多。由于节瓜是冬瓜的变种，所以也有小冬瓜之称，同样有利水清热功效，但性质较冬瓜平和，从口感上煮熟来吃更清甜爽脆。从营养上节瓜很适合中老年食用，炎炎夏日不放为爸爸妈妈准备一份爱心节瓜料理。




推荐烹饪方式：煲汤，可以搭配章鱼滋阴健脾，鸡爪强健筋骨，多喝有益。

 

No.2 冬瓜 – 夏日补水第一瓜




冬瓜的含水量高达96%，绝对是夏日补水养生第一瓜。而且冬瓜的维生素含量不低，饱腹感强，对于想尝试一些低热量饮食的女性来说是最好的饮食。


冬瓜的含钾量也很高，夏日人体中的钾容易随着排汗量的增大而流失，导致心神不安。多食用冬瓜，补充钾元素也能让烦闷的心情得到缓解，淡定从容地享受夏天。




推荐烹饪方式：煲汤，搭配具祛湿作用的薏仁一起，消暑祛湿的功效更相得益彰。

 

No.3苦瓜 – 夏日美容吃“苦”是王道




众所周知，苦瓜具有清热解毒的功效是最适宜夏日食用的食材。不仅如此，除了消暑，苦瓜更是适合爱美的MM们的美容圣品。苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，能够促进人体新陈代谢，增加肌肤的皮层活动，让你的皮肤更加湿润嫩白哦。


苦瓜的名字常常让人从一开始会抗拒“苦味”，但实际上，苦瓜有着“不传己苦与他物”的君子品质，无论和什么搭配烹饪，都不会将苦味传给对方，还能融合出舒适清爽的美味。


推荐烹饪方式：凉拌、煮汤，能够更好的保留苦瓜所含有的维生素和营养，而且更低油和健康。

 


苦瓜 1个

猪排骨 200克

黄豆 40克

无花果干 2个

蜜枣 2个

盐 适量










将黄豆泡水3-4小时，无花果干泡水1小时。






苦瓜去籽后切件，加少许盐腌10分钟，然后冲水洗净。




烧开一锅水，将猪排骨汆水5-8分钟，沥干备用。




将猪排骨、黄豆、无花果及蜜枣放入汤锅，加入适量水直至盖过所有材料。




煮开后，转中火。盖上盖煮1小时，加入苦瓜再煮30-45分钟。




加入盐调味，即成。




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