煲中药有讲究，喝中药有禁忌。

一、准备工作：选正确的煎药锅很重要

二、煎药过程：煎药时间依药性而定

1、火候掌控

煎药火候有“武火”和“文火”之分。药物性质不同，对火候的选择也不一样。通常，治疗外感病的发汗解表药，宜用武火急煎；滋补调理类中药煎煮时间需延长，宜“文火”久煎；附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，以降低其毒性。

2、煲药时间

一剂药通常煎两次，一般药物第一次煎煮20-30分钟，第二次煎15-20分钟。发汗解表药首次煎煮15-20分钟，次煎10-15分钟；滋补药物首次煎煮40-60分钟，次煎20-40分钟。

3、药汁份量

每次煎好的药液量150~200毫升较为宜。儿童剂量酌情减少，一般为50~100毫升。

三、特殊药物的煎煮方法

1、先煎

有些质地坚硬、不易煎出有效成分的中药，一般要先煎30-40分钟，再与其他药物混合后煎煮，如龟板、龙骨、牡蛎等。

2、后下

气味芳香含挥发油或长时间加热会破坏有效成分的药物，需在其他药即将煎好前的 5-10分钟投入锅内，如薄荷、砂仁等。

3、烊化

在其他药煎好去渣，滤取药汁，再将烊化药加入药汁中，微火加热并搅拌，直至完全溶解，如阿胶。

4、包煎

种子、花粉类和有绒毛的药物，需用纱布袋包好放入群药内共煎煮，以避免粘锅糊化以及绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，如葶苈子、旋复花、滑石粉等。

（以上4种是常用的特殊煎药方法，若医生有特殊交待，则需谨遵医嘱。）

四、服药时间：视病情而定

通常将两次煎好的药汁混合，分两次服用，间隔时间一般为4~6小时左右。也可以煎煮一次，服用一次。

滋补药宜在饭前服用，泻下药在空腹时服用，对胃肠有刺激的药宜在饭后服用，慢性病定时服，一些镇静安神助眠的药物应在睡前服用。

服药时间无论在饭前还是饭后，都应有间隔，以30~60分钟为宜，以免影响药效。具体服用时间与次数，以遵循医嘱为准。

忌喝茶：茶水中含有大量的鞣酸，容易和生物碱发生一些不溶性的沉淀，而很多常用中药，如黄连、黄柏、元胡、麻黄等等都含有生物碱，当这些中药和茶水一起混入胃部以后产生了沉淀物，就会影响中药的疗效。如果服用了含有人参、党参等补药之后喝茶水，会大大降低药效。

忌吃萝卜：喝中药最好不要吃萝卜、大蒜等蔬菜。萝卜有助消化、破气等效果，特别是在服用人参、高丽参等滋补品之后吃萝卜，会失去滋补的作用。大蒜中含有会刺激胃肠粘膜的物质，如果在治疗肝炎以及调养脾胃的时候吃大蒜，胃肠粘膜受刺激会处于充血的状态，这时候中药没办法很好的发挥药效。

忌喝牛奶：高血压患者喝中药时最好不要喝牛奶。牛奶中含有丰富的酪胺，这种物质会在体内蓄积，容易导致血压上升、心率不稳，高血压患者如果用牛奶送服中药，不但不能发挥药效，还有可能出现生命危险。

此外，喝温补性中药时忌吃寒凉食物，如苦瓜、西瓜、白菜等，喝清热解毒中药忌吃辣椒、姜、羊肉等温热食物，喝健胃中药时忌吃糯米、鸡蛋等较难消化的食物。