发现深圳的中草药 | 听着臭，闻着更臭的鸡屎藤

2021-04-24 08:35:58

鸡屎藤，据说是因为会发出鸡屎的臭味而得名，看着不雅，有人就改为鸡矢藤。虽然名字听起来臭，闻起来更臭，但在海南、江门等南方地区，鸡屎藤可是非常受欢迎的。

@两点水宝安新安中学高中部旁

其中一个原因就是它很臭！民间有种说法，越是有臭味、污秽的东西越能辟邪。于是民间相信：

因为有臭味的东西能辟邪

又因为鸡屎藤有臭味

所以鸡屎藤能辟邪

所以民间就有了在清明、鬼节前后吃鸡屎藤的习俗。

不过，闻着鸡屎味能吃得下吗？难道为了传承习俗，海南人变得如此重口味？当然不是啦，这就得先了解鸡屎藤的价值了。

鸡屎藤饮片，摄于深圳艾莱康中医内科诊所

鸡屎藤，常用的中草药，可祛风止痛、除湿止痒、消食化积。吃鸡屎藤的习俗得以流传，不仅是因为驱邪的说法，其具有的药用价值也是重要的因素。

入药可用于：

1. 风湿痹痛、铁打损伤、

2. 肠胃痛、胆绞痛、肾绞痛、手术后疼痛等痛症。

3. 消化不良、食积泻痢

4. 湿疹、皮炎、皮肤瘙痒；也可用于加速产程。

可煎汤、浸酒内服，不可服用过量，否则会出现头晕，且孕妇忌服；外用就捣碎或煎水洗。

在我国南方地区它也是传统常用野菜。虽然有点苦味，了解到它的功效和作用后，味道反而不重要了。

煲汤

药食两用的中药都是煲汤的好材料，鸡屎藤也不例外。

鸡屎藤煲瘦肉

有护肝祛湿的功效

鸡屎藤煲冬鸭

健脾开胃、滋阴。除了煲汤，还有做成菜的，多种样式多种口味

鸡屎藤煮鱼汤

用新鲜藤叶煲鱼汤，肠胃不好的人可以多喝

加入其他材料还会有不同的食疗功效，例如鸡屎藤黑芝麻煲鲫鱼可以清热解毒；鲫鱼排骨煲鸡屎藤汤可以夏天消暑；黑豆鸡屎藤炖塘虱可以降低胆固醇~

甜点

粿仔

口味清新香甜，是海南很出名的一道小吃

糕点

有温中暖胃、舒筋活血的作用

汤圆

新鲜藤叶加大米舂磨成粉，加开水搓成面团~

糊

新鲜藤叶加大米捣烂煮，可解暑除湿、健脾导滞、祛风解毒

在传承习俗的过程中，鸡屎藤的做法越来越丰富，满足了大家对美食的要求，也达到了食疗的效果。不过凡事要适量，再喜欢吃也不可多食哦。药食两用的中药更要注意食用禁忌~

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