在美食家的世界里，对贪吃食物的诱惑往往没有抵抗力，那么你是一个喜欢狼吞虎咽的“胖子”吗？一项新的研究证实，“慢慢咀嚼”的人比那些经常“狼吞虎咽”的人患肥胖症的可能性低42%。根据最近发表在英国医学杂志上的一项研究，如果你想减肥，你需要放慢吃的速度，饭后不要吃零食，睡前两小时不要吃东西。
在六年的研究中，健康测试包括BMI和腰围测量，以及血液化学、尿液和肝功能测试。此外，参与者的生活方式已成为研究人员的一个重要研究领域，包括饮食和睡眠习惯、烟酒使用、进食速度、进食时间等。其中一项结果显示，吃得慢的人往往比吃得快或吃得正常的人更健康，生活方式也更健康。
虽然观察研究尚未就因果关系得出明确的结论，但先前的研究已经证实，快速进食与糖耐量受损和胰岛素抵抗有关。作为回应，研究人员说，他们希望通过降低未来的饮食速度，有效地预防肥胖，降低相关的健康风险。
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