口感清甜软糯,推荐!
萝卜可以吸收汤汁的鲜美,
再用酱油煎一下非常入味~
第一次吃的第一口没啥感觉,
有了第二口就会接二连三了~
清甜的大根烧
食材
白萝卜1根
蔬菜粉1包
( 可用味噌,鸡粉或鸡汤代替 )
水
酱油
调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g
瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml
分量可自行调整 但不建议新手调整
做法
白萝卜去皮,切成圆形厚片。
锅里煮开水,
放入白萝卜和蔬菜汤包。
没蔬菜包就用味噌或鸡粉或鸡汤代替。
或者用出汁,
出汁方法后面小撇步有写。
用中小火煮至软身。
白萝卜捞出沥干备用。
白萝卜两面沾上酱油,
用中大火煎至焦香,
再撒上葱花 , 完成!
菜谱小贴士
● 萝卜一定要事先用清水煮透,减弱萝卜的生涩味。
● 如果用昆布柴鱼出汁高汤小火煨炖,勾上薄芡,也可以搭配些菌菇或者白果,精致而美味。
● 太简单了,但是滋味真心好。不要看它素素的,试试看~