唉...老广吃了30年的糖水店,可能下个月就再也见不到了!

2020-10-06 10:58:21

“等阵吃完晚饭,下半场去边?”

“文明路咯,多选择啊!”



在广州,我们喜欢把甜品叫做“糖水”。一般吃完晚饭或宵夜,我们问下半场去哪,就是去哪里吃糖水的意思。



正所谓“上床甜,落床粥”,广州人对糖水的热情由来已久。而文明路,是老广们心中的糖水圣地。在文明路和德政中路交界的地方,更是被附近街坊称为“甜蜜路口”


百花、玫瑰、明记,这些从小吃到大的糖水店,都坐落在这个小路口附近。



还有一个月,在这个十字路口的几间老字号,将要重新进行投标了。他们是否还能留在这里,我不知道。


我现在只想,在投标结果出来之前,再在这几间老店,多吃一碗糖水。


百花甜品店



说到文明路,说到糖水,百花永远是绕不过去的那间糖水店。



尽管,现在很多人说,百花无论是糖水质量还是服务态度,都不如以前。


可这家在文明路开了33年的糖水店,还有门口那写满了一百多款糖水的菜单,都承载着我从小到大的糖水记忆。



虽然百花的糖水种类很多,可我吃的最多的,无外乎这三款糖水。


龟苓膏



龟苓膏加炼奶,无论什么时候,都是我的最爱。



倒炼奶,划井字,拌匀,然后勺一大块到嘴里,就能给我带来简单的满足。



单独分开的炼奶,也可以照顾到嗜甜程度不同的人们,可以说挺贴心的。


三宝糖水



三宝糖水算是百花的招牌之一了,依据季节不同,选出不同的三种食材作为糖水材料,有冷有热,任君选择。



而炎炎夏日,来上一碗夏三宝糖水,雪耳、绿豆加西米,清热又解毒。


凤凰奶糊



凤凰奶糊是即点即做的,如果遇上人多,可能要等久一点。



这款糖水是我冬天的至爱,浓浓的蛋奶香,新鲜出炉的温热感,一碗奶糊下肚,真的打心里温暖了全身。


玫瑰甜品店



同样是开了三十多年的老店,就位于百花隔壁。以前的老广们吃糖水,几乎都是玫瑰百花二选一,两家人也算是暗地里争了三十多年生意了。



玫瑰的店面比较小,可装修风格和室内的灯光,会显得更有人情味



特别是这幅涂鸦,无论看多少次,都感到很亲切。



这里的杏仁豆腐,每次来玫瑰我都会点上一份。曾听闻蔡澜有一天专门来这里吃豆腐,结果豆腐太抢手卖完了,蔡澜只能改为吃凉粉。



杏仁豆腐,小小的一份,看着不起眼,可真的吃进去了,又会惊叹一句:这豆腐怎么这么嫩滑。



论嫩滑,我吃了这么多家,玫瑰的杏仁豆腐,真的是吃过最嫩滑的。



杨枝甘露雪球,也是常吃的一款甜品。我通常喜欢等雪球融化到一半,再和杨枝甘露混着吃,这样的口感会更讨我喜欢。



而如果想拍照发朋友圈,建议动作要快点。因为大热天的,雪糕真的很容易融。


明记甜品



作为文明路上最“年轻”的甜品店,明记也已经陪伴了我们整整20年了。


据说,店名“明记”,就是用老板太太的名字命名的。你的名字,我的姓氏,明记就这样诞生了。



相比于另外两家传统甜品店,明记的甜品偏新式和港式,店里以冷冻的甜品居多。



杨枝甘露雪花冰,招牌中的招牌。我带过很多朋友来吃,对于这款冰,都是赞不绝口。



我不知道师傅是怎么一层一层地把这雪花冰搭起来的,只知道相比较于其他虽然有颜值,吃起来却很难操作的冰品,这款雪花冰可以很轻松的一层一层的挖出来,拍照优雅,吃起来也能优雅。



入口即溶,是杨枝甘露的味道,再来一块芒果,广州火炉般的天气,也变得舒适起来了。



芒果班戟是下午茶的宠儿。薄薄的芒果味外皮,包裹着大份的奶油和芒果肉



切开两半,一口一个,和雪花冰是绝配。


何不试着给它们多一点宽容


在今年早些时候,新闻报道这几家糖水店可能要搬走结业的消息时,有人说,并不觉得可惜,因为这些老店的服务态度,越来越差了。



也曾有人说,就是因为这越来越差的服务态度,他们慢慢都不来这里喝糖水了。


确实,跟现在很多服务至上的餐厅比起来,他们的服务态度是差了一点。可虽然他们不会全程保持微笑,也不至于一直给我们脸色看。



我想,我们之所以会对它们不满,是不是因为,它们承载了我们太多的记忆,以至于我们一直希望,它们能变得更好。



在采完这三家店铺,即将离开的时候,我看着这个熟悉的十字路口,突然想到,或许它们很快都将不在了。



那时,我们是否会怀念,它们存在的曾经。


此情可待成追忆

只是当时已惘然


友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 广西板蓝根冲剂联盟