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梅雨季湿气重!教你自制去湿汤,赶走体内湿气~

跟着时令吃吃吃2020-10-19 13:36:01

简单 靠谱 好吃


吃妹子爱唠叨


  近日雨水渐多,湿气也重,运动量也少,身体阴盛阳虚,导致湿邪内郁。在此给大家推荐多款祛湿汤,帮助大家轻松对抗湿气哦~

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砂仁陈皮鲫鱼汤



材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。


做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。



鲜土茯苓煲猪展汤


材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。


做法:鲜土茯苓洗净,切片状;猪[月展]肉洗净,整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。



眉豆苋菜田鸡汤



  眉豆性平味甘,能祛湿气,尤其是祛下肢湿困。苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及矿物质,所含的胡萝卜素比茄果类高两倍以上,中医认为它能利大小肠、清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿。


材料:眉豆100克、苋菜500克、田鸡2~3只(约250克)、蒜头50克、生姜3片。


做法:眉豆洗净、稍浸泡;苋菜洗净;蒜头去衣;田鸡宰洗净,去皮、内脏,切块。苋菜和生姜放进瓦煲内,加入清水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲半小时,去渣留汤,放进眉豆、田鸡再煲1小时。



三花薏米炒扁豆瘦肉汤


  暑热当前,人最明显的感觉就是容易犯困,用三花配伍薏米、炒扁豆煲猪瘦肉能清热祛湿、清浊祛滞,最能解这暑热湿困。所谓“三花”即木棉花、鸡蛋花和槐花,它们分别有清热祛湿,治湿热下痢,清热凉血、润肠通便的功效。而薏米能健脾、补肺、清热利湿;炒扁豆则能健脾和中、消暑化湿。



材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。


做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。



赤小豆粉葛鲮鱼汤粉


  赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功; 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美,三者合一,实为“聚火”(即“下火”)之汤水。



材料:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。


做法:赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。


湿气重除了多食用一些这些汤外,适当的运动不可少哦,快把这些收藏了做给家人吃,喜欢就赏个zan吧~

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